Univerzální recept na chudé krátké těsto. Toto těsto je stále nazýváno švýcarským. Můžete ho vařit z každé mouky.
Složky
Pšeničná mouka – 360 g
Vodní led – 150 ml
Rostlinný olej (rafinovaný) – 150 ml
Sůl – 0,5 lžičky.
Proces vaření
Chci podělit se o jednoduchý univerzální recept na rychlopečené pískové těsto, které se nazývá švýcarské. K přípravě tohoto testu budete potřebovat jednoduché přísady: ledová voda, mouka, rostlinný olej a sůl.
Můžete použít nejen pšeničnou mouku nejvyšší jakosti, ale i celozrnné nebo mouku z různých odrůd.
Z tohoto testu můžete připravit koláče, sušenky, sladké nebo slané koláče.
Pokud je to žádoucí, můžete dát skořici, vanilku, pomerančovou kůru nebo citrónovou kůru, hrozinky, ořechy …
Takže připravte jídlo na seznamu a začněte vařit.
Ve vysokém výkonu spojujeme olej a ledovou vodu.
Vylijte sůl a smícháme směs směšovačem, dokud se nedosáhne emulze.
Výsledná směs oleje se nalije do prosívané mouky a smíchá se s lžící.
Pak těsto rozložíme na stůl a hněteme na 5-7 minut, v případě potřeby přidáme mouku. Ukazuje se docela husté a ne lepivé těsto.
Půdní těsto je připraveno! Dáme mu pauzu pod půl hodiny.
Nyní můžete něco připravit z připraveného těsta. Například cookies.
Poštovní krátké pečivo
Univerzální recept na chudé krátké těsto. Toto těsto je stále nazýváno švýcarským. Můžete ho vařit z každé mouky.
Složky
Pšeničná mouka – 360 g
Vodní led – 150 ml
Rostlinný olej (rafinovaný) – 150 ml
Sůl – 0,5 lžičky.
Proces vaření
Chci podělit se o jednoduchý univerzální recept na rychlopečené pískové těsto, které se nazývá švýcarské. K přípravě tohoto testu budete potřebovat jednoduché přísady: ledová voda, mouka, rostlinný olej a sůl.
Můžete použít nejen pšeničnou mouku nejvyšší jakosti, ale i celozrnné nebo mouku z různých odrůd.
Z tohoto testu můžete připravit koláče, sušenky, sladké nebo slané koláče.
Pokud je to žádoucí, můžete dát skořici, vanilku, pomerančovou kůru nebo citrónovou kůru, hrozinky, ořechy …
Takže připravte jídlo na seznamu a začněte vařit.
Ve vysokém výkonu spojujeme olej a ledovou vodu.
Vylijte sůl a smícháme směs směšovačem, dokud se nedosáhne emulze.
Výsledná směs oleje se nalije do prosívané mouky a smíchá se s lžící.
Pak těsto rozložíme na stůl a hněteme na 5-7 minut, v případě potřeby přidáme mouku. Ukazuje se docela husté a ne lepivé těsto.
Půdní těsto je připraveno! Dáme mu pauzu pod půl hodiny.
Nyní můžete něco připravit z připraveného těsta. Například cookies.