Процес на готвене
Днес ще подготвим най-известното и най-простичко ястие, което живее в менюто на всяко американско семейство – Mac End Cheese или паста със сирене в американски стил.
Бях в Америка няколко пъти и мога да кажа с увереност, че това е много популярно ястие. Пригответе го за и без причина, която не бих направила, защото паста със сирене в американски стил – ястие с много калории и сърдечен вид. В моето семейство те също го обичат, но го готвя рядко, добре, това е много калорично … но много вкусно!
Пригответе макарони и сирене по американски начин по два начина. Първият вариант: пригответе сос Бешамел с добавяне на сирене, изсипете този сос върху варено тесто и сервирайте ястието на масата. Вторият вариант: всичко се прави по същия начин, както при първия вариант, а във фурната също се пекат макарони и сирене. Аз ще готвя Mac End Сирене във фурната, ние наистина обичаме това хрупкаво-червено сирене кора. Да греши, да греши!
Така че, подгответе всички продукти. Макароните могат да бъдат взети във всякаква форма и размер, важно е, че са кухи вътре. Сиренето е по-добре да вземе няколко сорта, така че е различен по цвят и вкус. Взех твърдата моцарела и чадъра.
Ние готвя макарони и Бешамел със сирене по едно и също време. В тигана се вари водата, сол и налейте тестени изделия. Пригответе макароните съгласно указанията на опаковката, като не усвоявате 2-3 минути от определеното време.
Междувременно пригответе сос от сирене. В тенджерата, нека разтваряме маслото и изсипваме брашното в маслото, разбърква се добре с дървена лъжица или мивка с брашно и масло, за да се направи хомогенна тестообразна маса.
Сега бавно излейте млякото в тенджерата и енергично бийте всичко с мивка, така че брашното се разтваря в млякото и се варя.
Ето как трябва да изглеждаме като сос. Дебели и гладки.
Сирене търкайте средната ренде.
Добавете сирената към тенджерата и разбъркайте добре с шпатула или мивка, за да се разтопи сиренето.
Веднага след като масата стане гъста и гладка, веднага извадете соса от огъня, така че да не изгорят.
ВАЖНО: Не соля соса, защото самите сирена са много солени и вече сме осолени тестени изделия.
С варени макарони изсушете водата.
Прехвърлете пастата в сварения сос.
Добавете всички подправки, опитайте ястието за сол и, ако е необходимо, дозирайте.
Някои американци на този етап вече вземат лъжици с вилици и тъкат макарони и сирена за двете бузи.
Продължаваме.
Разстилайте тестените изделия в сос от сирене в огнеупорните части.
Нагоре с макарони поръсени с настъргано сирене и изпратете формата във фурната, загрята до 180 градуса С, за 15-20 минути.
Готови паста със сирене в американски стил се сервира горещо, точно във формата.
Колко вкусно! Бон апетит!
Макарони със сирене в американски стил
Днес ще подготвим най-известното и най-простичко ястие, което твърдо живее в менюто на всяко американско семейство …
Съставките
Макарони кухи – 300 гр
Сирене Чедър – 100 гр
Сирене твърдо – 200 гр
Брашно – 60 гр
Мляко – 300 мл
Червен плод от червен пипер – 10 гр
Сол – на вкус
Черен пипер на прах – 10 гр
Орехче от 10 грама
Масло – 50 гр
Процес на готвене
Днес ще подготвим най-известното и най-простичко ястие, което живее в менюто на всяко американско семейство – Mac End Cheese или паста със сирене в американски стил.
Бях в Америка няколко пъти и мога да кажа с увереност, че това е много популярно ястие. Пригответе го за и без причина, която не бих направила, защото паста със сирене в американски стил – ястие с много калории и сърдечен вид. В моето семейство те също го обичат, но го готвя рядко, добре, това е много калорично … но много вкусно!
Пригответе макарони и сирене по американски начин по два начина. Първият вариант: пригответе сос Бешамел с добавяне на сирене, изсипете този сос върху варено тесто и сервирайте ястието на масата. Вторият вариант: всичко се прави по същия начин, както при първия вариант, а във фурната също се пекат макарони и сирене. Аз ще готвя Mac End Сирене във фурната, ние наистина обичаме това хрупкаво-червено сирене кора. Да греши, да греши!
Така че, подгответе всички продукти. Макароните могат да бъдат взети във всякаква форма и размер, важно е, че са кухи вътре. Сиренето е по-добре да вземе няколко сорта, така че е различен по цвят и вкус. Взех твърдата моцарела и чадъра.
Ние готвя макарони и Бешамел със сирене по едно и също време. В тигана се вари водата, сол и налейте тестени изделия. Пригответе макароните съгласно указанията на опаковката, като не усвоявате 2-3 минути от определеното време.
Междувременно пригответе сос от сирене. В тенджерата, нека разтваряме маслото и изсипваме брашното в маслото, разбърква се добре с дървена лъжица или мивка с брашно и масло, за да се направи хомогенна тестообразна маса.
Сега бавно излейте млякото в тенджерата и енергично бийте всичко с мивка, така че брашното се разтваря в млякото и се варя.
Ето как трябва да изглеждаме като сос. Дебели и гладки.
Сирене търкайте средната ренде.
Добавете сирената към тенджерата и разбъркайте добре с шпатула или мивка, за да се разтопи сиренето.
Веднага след като масата стане гъста и гладка, веднага извадете соса от огъня, така че да не изгорят.
ВАЖНО: Не соля соса, защото самите сирена са много солени и вече сме осолени тестени изделия.
С варени макарони изсушете водата.
Прехвърлете пастата в сварения сос.
Добавете всички подправки, опитайте ястието за сол и, ако е необходимо, дозирайте.
Някои американци на този етап вече вземат лъжици с вилици и тъкат макарони и сирена за двете бузи.
Продължаваме.
Разстилайте тестените изделия в сос от сирене в огнеупорните части.
Нагоре с макарони поръсени с настъргано сирене и изпратете формата във фурната, загрята до 180 градуса С, за 15-20 минути.
Готови паста със сирене в американски стил се сервира горещо, точно във формата.
Колко вкусно! Бон апетит!