Høst af vinteren “Teschin sprog” – nem at forberede, flavorful og lækker appetitvækker af zucchini i en krydret tomatsauce.

Ingredienserne

Marger – 1 kg

Tomater – 1 kg

Sød peber – 2 stk.

Hot peber – 0,25-0,5 stk. (eller smag til jorden)

Sukker – 80-100 g (efter smag)

Eddike 9% – 1-2 spsk

Hvidløg – 1 hoved (30 g)

Vegetabilsk olie – 70 ml

Salt – 1 spsk. + efter smag

  • 64 kCal
  • 1 time

Madlavningsproces

Hvis du er på udkig efter en enkel og lækker måde at forberedelserne til vinter squash – prøv at tilberede en snack “Teschin sprog.” Denne aromatiske, lys og lækker høst af tynde skiver zucchini i en krydret tomatsauce er enkel og uhøjtidelig i forberedelse, ikke lunefuld i opbevaring og absolut universel i ansøgningen. Juicy, sur-sød, med lækre noter af hvidløg og chilipebre, forberedelse ‘Teschin sprog “af zucchini vidunderlige som selvstændige startere, ideelt supplerer og fremhæver smagen af ​​kødretter og går godt med side retter af grøntsager og korn. Prøv det!

Ingredienser til fremstilling af

For at forberede en snack “Teshchin tongue” fra courgette til vinteren forberede ingredienserne på listen. Af det specificerede antal komponenter opnås ca. 1,2-1,5 liter billet.

Ingredienser til

Vask krukkerne grundigt med sodavand og steriliser dem parvis i en ovn eller mikrobølgeovn.

Metal cover til konservering, hæld koldt vand, kog, kog i 3-5 minutter.

Sterilisere bankerne

Skive courgetter skiver ca. 0,5 centimeter tyk og 7-10 centimeter lang.

Skær margen

Skræl og skær i stykker peber.

Skær peber

Hæld tomatskalet kryds-tværs, hæld kogende vand og lad i 1-2 minutter.

Hæld tomaterne med kogende vand

Skyl derefter tomaterne med rindende vand og rengør.

Fjern skræl fra tomat

Skær tomaterne i skiver og læg dem i blenderens skål. Tilsæt stykker af varme og søde peberfrugter.

Sæt tomaterne i blenderen.

Visp alle i et par minutter indtil glat.

Grind tomater i en blender

Sæt den resulterende blanding i en kasserolle. Tilsæt salt, sukker og vegetabilsk olie. Bland alt godt, bring blandingen til kog og lad dem simre i 10 minutter.

Stænk salt og sukker

Tilsæt derefter tilberedte skiver med courgetter. Bland forsigtigt alt, kog blandingen igen og kog i yderligere 15-20 minutter, indtil kirsebær er klar.

Sæt kucchini

Tilsæt hakkede fed hvidløg, lidt mere krydderier til smag (om nødvendigt) og kog i 5 minutter.

Sæt hvidløg

Hæld derefter i eddike og nyd alt på en lille brand i 2 minutter.

Hæld i eddike

Når du har slukket ilden, fordel det varme emne til de forberedte banker.

Udvid zucchini i bankerne

Dæk krukkerne med dæksler, rul dem, drej dem om og pakk dem, indtil det køler ned.

Luk låget med et låg

Snack “Teshchin tongue” fra courgette til vinteren er klar.

Foto af

Opskriften på