Madlavningsproces
Det er kendt for enhver elskerinde, hvor skræmmende dejen er. Men du behøver absolut ikke at bekymre dig. Madlavning tærter med svampe og ris er slet ikke svært, men meget flot.
Vi har en tradition i vores familie: en gang om ugen har vi tærter. Derfor var det gennem forsøg og fejl på denne opskrift. Han er en favorit. Gærdejen viser sig frodige, bløde, ømme og meget velsmagende. Cook, jeg er sikker på at du kan lide dem.
Gærkager med smør hurtigere forfalskes normalt. Derfor rådgive fedtet, som er en del af, at kombinere. Men disse tærter med svampe og ris sover aldrig. Jeg råder dig til at lave mad! Fyldningen kan i princippet være enhver til din smag.
Til forberedelsen af testen skal vi have brug for de produkter, der er opført på listen. Alle produkter skal være stuetemperatur.
Vi kombinerer sukker og tør hurtigtvirkende gær i en skål.
Hæld det sigtede mel, rør.
Vi hælder i mælken. Rør for ikke at have klumper. Opara er klar. Vi dækker det med en film og sætter det på et varmt sted til gæring.
Når boblerne begynder at dukke op og briste på overfladen af opaeren, og oparaen – som om den er lidt afregnet, er den klar.
Vi kombinerer mel, ske, to æg, salt, bland dejen. I slutningen af blandingen tilsættes blødgjort smør. Mesim, indtil dejen begynder at opløses fra bordet og hænderne. Prøv at hælde melet så lidt som muligt. Dejen skal være blød og øm, ligesom ørebenet.
Vi skifter dejen i en dybere beholder til gæring. Hæld varmt vand på panden i gryden, læg grillen, og på den – beholderen med testen dækker med en film eller et håndklæde. Efter ca. 40 dej smelter vi og dækker derefter for yderligere gæring. Når dejen er fordoblet, er den klar.
Til fremstilling af ris-champignon fyldning skal vi have brug for de produkter, der er opført på listen.
Ris koge i en foldende måde. Cool det ned.
Løg skæres i små terninger.
Stej løgene i en stegepande i olie.
Til løgene tilsættes fint hakkede svampe og fortsætter med at stege sammen. Det vil være klar, når væsken frigivet fra svampene fordampes.
Tilsæt cremen til svampene og kog sammen i 5 minutter. Fyldningen er klar.
Fra dejen adskiller vi stykket og ruller rullen ud af den.
Rullen er skåret i stykker, hvorfra vi ruller kugler, som igen rulles ind i burrs.
Vi laver tærter.
Vi sætter patties på et smørret bagplader til en korrektur på et varmt sted i 20 minutter. Smør æggeblommen med 1 spsk mælk. Så sender vi til ovnen forvarmet til 200 grader i 20 minutter.
Tærter med svampe og ris er klar!
Bon appetit!
Patties med svampe og ris
Ingen vil blive ligeglad med røde, smukke, skinnende, duftende patties med mushroom og ris. Forbered tærter i 2 timer.
Ingredienserne
Hvedemel – 4 kopper (hver kapacitet – 250 ml)
Æg – 2 stk.
Gær høj hastighed – 12 g
Sukker – 3 stk. L.
Salt – 0,5 spsk.
Smør – 150 g
Mælk – 300 ml
påfyldning:
Ris – 1 glas
Mushroom – 250 g
Løg – 1 stk.
Creme 20% – 100 g
Vegetabilsk olie til stegning
Salt – efter smag
Peber c / m – til smag
Mælk – 1 spsk.
Æggeblommeæg – 1 stk. (til smøring tærter)
Madlavningsproces
Det er kendt for enhver elskerinde, hvor skræmmende dejen er. Men du behøver absolut ikke at bekymre dig. Madlavning tærter med svampe og ris er slet ikke svært, men meget flot.
Vi har en tradition i vores familie: en gang om ugen har vi tærter. Derfor var det gennem forsøg og fejl på denne opskrift. Han er en favorit. Gærdejen viser sig frodige, bløde, ømme og meget velsmagende. Cook, jeg er sikker på at du kan lide dem.
Gærkager med smør hurtigere forfalskes normalt. Derfor rådgive fedtet, som er en del af, at kombinere. Men disse tærter med svampe og ris sover aldrig. Jeg råder dig til at lave mad! Fyldningen kan i princippet være enhver til din smag.
Til forberedelsen af testen skal vi have brug for de produkter, der er opført på listen. Alle produkter skal være stuetemperatur.
Vi kombinerer sukker og tør hurtigtvirkende gær i en skål.
Hæld det sigtede mel, rør.
Vi hælder i mælken. Rør for ikke at have klumper. Opara er klar. Vi dækker det med en film og sætter det på et varmt sted til gæring.
Når boblerne begynder at dukke op og briste på overfladen af opaeren, og oparaen – som om den er lidt afregnet, er den klar.
Vi kombinerer mel, ske, to æg, salt, bland dejen. I slutningen af blandingen tilsættes blødgjort smør. Mesim, indtil dejen begynder at opløses fra bordet og hænderne. Prøv at hælde melet så lidt som muligt. Dejen skal være blød og øm, ligesom ørebenet.
Vi skifter dejen i en dybere beholder til gæring. Hæld varmt vand på panden i gryden, læg grillen, og på den – beholderen med testen dækker med en film eller et håndklæde. Efter ca. 40 dej smelter vi og dækker derefter for yderligere gæring. Når dejen er fordoblet, er den klar.
Til fremstilling af ris-champignon fyldning skal vi have brug for de produkter, der er opført på listen.
Ris koge i en foldende måde. Cool det ned.
Løg skæres i små terninger.
Stej løgene i en stegepande i olie.
Til løgene tilsættes fint hakkede svampe og fortsætter med at stege sammen. Det vil være klar, når væsken frigivet fra svampene fordampes.
Tilsæt cremen til svampene og kog sammen i 5 minutter. Fyldningen er klar.
Fra dejen adskiller vi stykket og ruller rullen ud af den.
Rullen er skåret i stykker, hvorfra vi ruller kugler, som igen rulles ind i burrs.
Vi laver tærter.
Vi sætter patties på et smørret bagplader til en korrektur på et varmt sted i 20 minutter. Smør æggeblommen med 1 spsk mælk. Så sender vi til ovnen forvarmet til 200 grader i 20 minutter.
Tærter med svampe og ris er klar!
Bon appetit!