Fremragende påfyldning til tærter og patties med løg og æg.
Ingredienserne
Æg af kylling – 7 stk.
Løggrøn – 120 g
Salt – efter smag
Sort jord peber – efter smag
Vand til kogning af æg – hvor meget vil det tage?
Madlavningsproces
Pies med æg er velsmagende og stegt og bagt! Men fra æg alene vil påfyldningen vise sig at være en stor fan for at sige det mildt, men hvis du tilføjer grønne løg til æggene og mere, får du en helt klassisk påfyldning til tærter med løg og æg, som alle respekterer!
Forbereder en sådan påfyldning af æg til tærter hurtigt, så du skal allerede have en dej. Fyldning af syv æg og en stor flok løg er nok til 14 tærter.
For at forberede fyldet til tærter med æg og grønne løg, tilbered kyllingæg, grønne løg, kogende vand til æg, salt og peber.
Ægene vaskes og koges i vand med tilsætning af en teskefuld salt (så æggene ikke knækker), hårdt i ca. 10 minutter. Derefter overføres æggene til koldt vand, skiftes det flere gange og venter på, at æggene afkøles.
Skræl æggene og skær dem i terninger.
God stråle, eller endda to, hvis de er små, grønne løg, skyl og tør, derefter snittes fint.
Kombiner de hakkede æg og løg, tilsæt salt og jordet peber.
Rør påfyldningen.
Påfyldning af tærter med løg og æg er klar – du kan lave tærter! 🙂
Bon appetit!
Påfyldning af patties med løg og æg
Fremragende påfyldning til tærter og patties med løg og æg.
Ingredienserne
Æg af kylling – 7 stk.
Løggrøn – 120 g
Salt – efter smag
Sort jord peber – efter smag
Vand til kogning af æg – hvor meget vil det tage?
Madlavningsproces
Pies med æg er velsmagende og stegt og bagt! Men fra æg alene vil påfyldningen vise sig at være en stor fan for at sige det mildt, men hvis du tilføjer grønne løg til æggene og mere, får du en helt klassisk påfyldning til tærter med løg og æg, som alle respekterer!
Forbereder en sådan påfyldning af æg til tærter hurtigt, så du skal allerede have en dej. Fyldning af syv æg og en stor flok løg er nok til 14 tærter.
For at forberede fyldet til tærter med æg og grønne løg, tilbered kyllingæg, grønne løg, kogende vand til æg, salt og peber.
Ægene vaskes og koges i vand med tilsætning af en teskefuld salt (så æggene ikke knækker), hårdt i ca. 10 minutter. Derefter overføres æggene til koldt vand, skiftes det flere gange og venter på, at æggene afkøles.
Skræl æggene og skær dem i terninger.
God stråle, eller endda to, hvis de er små, grønne løg, skyl og tør, derefter snittes fint.
Kombiner de hakkede æg og løg, tilsæt salt og jordet peber.
Rør påfyldningen.
Påfyldning af tærter med løg og æg er klar – du kan lave tærter! 🙂
Bon appetit!