Madlavningsproces
Lavash er usyret hvidt brød i form af en tynd flad kage. Det bruges med stor succes som en uafhængig skål til fremstilling af forskellige snacks, tærter, gryderetter, ruller og konvolutter.
Pita brød fra pitabrød koges ofte på princippet om lasagne – mellem lagene af pitabrød er påfyldningen lagt ud, så tæringen hældes med sovs og bages. Der kan være muligheder for både søde (for eksempel strudel) og salt bagning. Oftere fremstilles saltede tærter med hakket kød, ost eller hytteost. Creme til pita fra pitabrød er lavet af mælk, fløde, kefir, yoghurt eller creme fraiche. Oftere tilføjer det æg.
Jeg foreslår at lave en pita af pitabrød med ost og grønne. Jeg tilføjer stadig cottage cheese til påfyldningen. Resultatet er en mere delikat bagning. Nyd dig selv og dine kære med et ømt og duftende kage med en sprød ruddy skorpe!
Jeg forbereder de specificerede produkter under listen.
Jeg gnider en hård ost i en dyb skål på et stort rivejern.
Jeg tilføjer cottage cheese, finhakket eller presset hvidløg gennem en presse.
Godt jeg blander stuffing.
Mine greens, jeg skar.
I en skål kombineres mælken, yoghurt, æg, salt og sort jord peber efter smag.
Jeg slog ingredienserne med en visp.
Jeg sætter en spiseskefuld smør i en form (størrelsen på min form er 23 * 30 cm). Jeg smører bunden og siderne af formen med olie.
For at lave denne tærte har du brug for 2 store eller 3 mellemstore lavash. Du kan straks skære pitabrødet i rektangler, lige i størrelse til formen. Jeg gør det anderledes. Hele lavashen sænkes i mælke-ægblandingen for bogstaveligt 5 sekunder.
Jeg tager det ud og forer bunden af formularen.
Jeg spredte halvdelen af ostefyldningen, fordel den jævnt.
Jeg drysser ostfyldning med urter.
Jeg dækker påfyldningen med pitabrødets frie kant.
Jeg tager den næste lavash, dypp den i mælke-æg-blandingen, dækker resten af tærten. Du kan simpelthen rive et stykke pitabro af den størrelse, som det åbne område, dypp det ind i blandingen og dække påfyldningen. Spred resten af ostpåfyldningen, drys med krydderurter.
Den sidste lavash er dyppet i blandingen, spredt over toppen af påfyldningen. Hvis der er en mælke-æg blanding, hælder jeg den over kagen. Det resterende smør smeltes og hældes også på tærskens øverste lag.
Jeg bager en pita af pitabrød med ost og urter i ovnen, opvarmet til 180-190 grader, indtil crusty.
Ostkage lavet af pitabrød var en succes!
Jeg skar det i portioner og serverer det.
Bon appetit! Kog med glæde!
Pita brød med ost og grønne
Du kan hurtigt og enkelt forberede et solidt pitabrød med ost og grønne. Du behøver ikke spilde tid på at forberede dejen.
Ingredienserne
Lavash – 2-3 stk. (afhængigt af størrelsen)
Ost hårdt – 400 g
Hytteost – 300 g
Hvidløg – 2 stænger
Æg af kylling – 2 stk.
Mælk – 150 ml
Yoghurt – 450 ml
Persille – et par kviste
Dill – flere grene
Smør – 80 g
Salt – efter smag
Peber sort jord – til smag
Madlavningsproces
Lavash er usyret hvidt brød i form af en tynd flad kage. Det bruges med stor succes som en uafhængig skål til fremstilling af forskellige snacks, tærter, gryderetter, ruller og konvolutter.
Pita brød fra pitabrød koges ofte på princippet om lasagne – mellem lagene af pitabrød er påfyldningen lagt ud, så tæringen hældes med sovs og bages. Der kan være muligheder for både søde (for eksempel strudel) og salt bagning. Oftere fremstilles saltede tærter med hakket kød, ost eller hytteost. Creme til pita fra pitabrød er lavet af mælk, fløde, kefir, yoghurt eller creme fraiche. Oftere tilføjer det æg.
Jeg foreslår at lave en pita af pitabrød med ost og grønne. Jeg tilføjer stadig cottage cheese til påfyldningen. Resultatet er en mere delikat bagning. Nyd dig selv og dine kære med et ømt og duftende kage med en sprød ruddy skorpe!
Jeg forbereder de specificerede produkter under listen.
Jeg gnider en hård ost i en dyb skål på et stort rivejern.
Jeg tilføjer cottage cheese, finhakket eller presset hvidløg gennem en presse.
Godt jeg blander stuffing.
Mine greens, jeg skar.
I en skål kombineres mælken, yoghurt, æg, salt og sort jord peber efter smag.
Jeg slog ingredienserne med en visp.
Jeg sætter en spiseskefuld smør i en form (størrelsen på min form er 23 * 30 cm). Jeg smører bunden og siderne af formen med olie.
For at lave denne tærte har du brug for 2 store eller 3 mellemstore lavash. Du kan straks skære pitabrødet i rektangler, lige i størrelse til formen. Jeg gør det anderledes. Hele lavashen sænkes i mælke-ægblandingen for bogstaveligt 5 sekunder.
Jeg tager det ud og forer bunden af formularen.
Jeg spredte halvdelen af ostefyldningen, fordel den jævnt.
Jeg drysser ostfyldning med urter.
Jeg dækker påfyldningen med pitabrødets frie kant.
Jeg tager den næste lavash, dypp den i mælke-æg-blandingen, dækker resten af tærten. Du kan simpelthen rive et stykke pitabro af den størrelse, som det åbne område, dypp det ind i blandingen og dække påfyldningen. Spred resten af ostpåfyldningen, drys med krydderurter.
Den sidste lavash er dyppet i blandingen, spredt over toppen af påfyldningen. Hvis der er en mælke-æg blanding, hælder jeg den over kagen. Det resterende smør smeltes og hældes også på tærskens øverste lag.
Jeg bager en pita af pitabrød med ost og urter i ovnen, opvarmet til 180-190 grader, indtil crusty.
Ostkage lavet af pitabrød var en succes!
Jeg skar det i portioner og serverer det.
Bon appetit! Kog med glæde!