Jeg foreslår at servere en hjemmelavet kødpai fra gærdejen til middag (alt kød med bacon, svin eller andet fedt er egnet).
Ingredienserne
Gærdej – 400 g
Svinekød – 600 g
Løg – 1-2 stk.
Grønne – 1/3 af strålen
Vegetabilsk olie – 30 ml
Salt, peber – efter smag
Æggeblomme – 1 stk.
Madlavningsproces
I stedet for brødprodukter til middag foreslår jeg at servere en hjemmelavet gærpai med kød. Foruden svinekød er enhver form for kød egnet, men for saftighed tilsættes lidt slagge eller andet fedt. Gær dej opskrift er taget herfra.
Forbered produkterne på listen: gærdej, kogt kød, løg, friske urter, vegetabilsk olie, salt, peber, æggeblomme.
Løg stege indtil gylden i vegetabilsk olie. På forhånd, kog svinekødet med rødder og krydderier, afkøles i bouillon. Min basilikum, dill eller andre greener.
Vi sender kød, løg, grønt gennem en kødkværn – vi krydser fyldet med salt og peber efter smag. Vi ælte gærdej.
Fordel dejen i to dele, rul det store ud til bunden, læg det i en diameter på 26 cm, hæv perlen. Fyld kødfyldningen generøst.
Dæk det andet lag af dej.
På omkredsen fastgør vi dejenes samlinger, vi laver en improviseret kant. Fra oven på flere steder forlader vi indsnit til dampudgangen. Vi opløse gærpai med kød i 25-30 minutter i varmen. Smør med en æggeblomme, blandet med en ske med vand, drys med et stort salt. Bages i en forvarmet ovn i 45-50 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Efter afkøling serverer vi en kødtærte fra gærdejen til bordet.
Bon appetit!
Gærpai med kød
Jeg foreslår at servere en hjemmelavet kødpai fra gærdejen til middag (alt kød med bacon, svin eller andet fedt er egnet).
Ingredienserne
Gærdej – 400 g
Svinekød – 600 g
Løg – 1-2 stk.
Grønne – 1/3 af strålen
Vegetabilsk olie – 30 ml
Salt, peber – efter smag
Æggeblomme – 1 stk.
Madlavningsproces
I stedet for brødprodukter til middag foreslår jeg at servere en hjemmelavet gærpai med kød. Foruden svinekød er enhver form for kød egnet, men for saftighed tilsættes lidt slagge eller andet fedt. Gær dej opskrift er taget herfra.
Forbered produkterne på listen: gærdej, kogt kød, løg, friske urter, vegetabilsk olie, salt, peber, æggeblomme.
Løg stege indtil gylden i vegetabilsk olie. På forhånd, kog svinekødet med rødder og krydderier, afkøles i bouillon. Min basilikum, dill eller andre greener.
Vi sender kød, løg, grønt gennem en kødkværn – vi krydser fyldet med salt og peber efter smag. Vi ælte gærdej.
Fordel dejen i to dele, rul det store ud til bunden, læg det i en diameter på 26 cm, hæv perlen. Fyld kødfyldningen generøst.
Dæk det andet lag af dej.
På omkredsen fastgør vi dejenes samlinger, vi laver en improviseret kant. Fra oven på flere steder forlader vi indsnit til dampudgangen. Vi opløse gærpai med kød i 25-30 minutter i varmen. Smør med en æggeblomme, blandet med en ske med vand, drys med et stort salt. Bages i en forvarmet ovn i 45-50 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Efter afkøling serverer vi en kødtærte fra gærdejen til bordet.
Bon appetit!