Főzés
Nagyon gyakran hallom, hogy a főkomponens a sajtcukor készítéséhez – krémsajt – ma már drága kezelés. De van, én nem mondom, hogy megfelelő csere, de még mindig a csere – túró.
Ma zselatinos sütés nélkül készülünk a túrós sajttorta. Természetesen ez nem éppen egy sajttorta, még egy túró desszert is, de nagyon finom!
Felhívom a figyelmet a túróra. A zsírtartalma bármi lehet. 3% -om van.
A lépcsőkön látható sütit morzsái különböznek: csokoládé és közönséges. Ennek az az oka, hogy újra szükségessé vált a süti fürtök újrahasznosítása. Csak csokoládé kekszet, vagy egyszerű csokoládét vehetsz.
21 cm átmérőjű alakot használunk.
A sajttorta készítéséhez előkészítjük a termékeket.
Töltsük fel a zselatint vízzel és hagyjuk az utasításokban megadott időtartamra.
Menjünk az alapokhoz. A cookie-kat egy keverőben őröljük vagy egy gördülőcsappal őröljük. Olvadt vajat, adjunk hozzá a zúzott süteményekhez. Keverjük össze jól. Megjelenik egy tömeg, amely hasonlít a nedves homokra.
A cookie-kat formában terjesztjük. Gépelünk. Mi félretesszük.
Túró sajt puncs keverővel vagy törölje át egy szitán. Adjunk hozzá cukrot és vanillint. Keverjük. Egy szilikon spatulával vagy egy fa pengével dolgozunk. Semmi bajusz és nem pattanás! A kész desszertben nem szükséges légbuborék.
A csokoládé olvad egy vízfürdőbe, majd hozzáadja a tálhoz a túródat. Keverjük.
A zselatint feloldjuk vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Adjuk hozzá a túród tömegéhez. És keverje újra.
A krémet puha csúcsokba tegyük, és egy tálba tesszük. És keverje újra.
A sajtot homokalapra helyezzük.
Itt a fiam és én úgy döntöttünk, hogy hasznosítjuk a halo cookie-kat, és így tettük: a túró tömeg egy részét helyeztük el, fölötte – kekszek, és lefedtük a fennmaradó túrómasszát.
Felszínezzük a felületet. Fedjük le a filmet, és távolítsuk el a túrós zselatinból származó sajttorta ketrec nélkül 2-3 órán át. Lehetséges az éjszaka.
A kész sajttorta is tetszés szerint díszíthető. A tejszínt felvertem a porcukorral.
Jó teát!
Túrós sajttorta zselatinos sütés nélkül
Túrós sajtkenyér sütés nélkül, zselatin nélkül, rövid kenyér és túró, és nem krémsajt alapján.
Az összetevők
Sült keksz sütemények – 300 g
Vaj – 100 g
Túró sajt tömege:
Túró – 500 g
Cukorpor – 130 g
Csokoládé fehér – 100 g
35% – 500 ml krém
Vanillin – a kés hegyén
Zselatin – 30 g
Víz 80 ml
Főzés
Nagyon gyakran hallom, hogy a főkomponens a sajtcukor készítéséhez – krémsajt – ma már drága kezelés. De van, én nem mondom, hogy megfelelő csere, de még mindig a csere – túró.
Ma zselatinos sütés nélkül készülünk a túrós sajttorta. Természetesen ez nem éppen egy sajttorta, még egy túró desszert is, de nagyon finom!
Felhívom a figyelmet a túróra. A zsírtartalma bármi lehet. 3% -om van.
A lépcsőkön látható sütit morzsái különböznek: csokoládé és közönséges. Ennek az az oka, hogy újra szükségessé vált a süti fürtök újrahasznosítása. Csak csokoládé kekszet, vagy egyszerű csokoládét vehetsz.
21 cm átmérőjű alakot használunk.
A sajttorta készítéséhez előkészítjük a termékeket.
Töltsük fel a zselatint vízzel és hagyjuk az utasításokban megadott időtartamra.
Menjünk az alapokhoz. A cookie-kat egy keverőben őröljük vagy egy gördülőcsappal őröljük. Olvadt vajat, adjunk hozzá a zúzott süteményekhez. Keverjük össze jól. Megjelenik egy tömeg, amely hasonlít a nedves homokra.
A cookie-kat formában terjesztjük. Gépelünk. Mi félretesszük.
Túró sajt puncs keverővel vagy törölje át egy szitán. Adjunk hozzá cukrot és vanillint. Keverjük. Egy szilikon spatulával vagy egy fa pengével dolgozunk. Semmi bajusz és nem pattanás! A kész desszertben nem szükséges légbuborék.
A csokoládé olvad egy vízfürdőbe, majd hozzáadja a tálhoz a túródat. Keverjük.
A zselatint feloldjuk vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Adjuk hozzá a túród tömegéhez. És keverje újra.
A krémet puha csúcsokba tegyük, és egy tálba tesszük. És keverje újra.
A sajtot homokalapra helyezzük.
Itt a fiam és én úgy döntöttünk, hogy hasznosítjuk a halo cookie-kat, és így tettük: a túró tömeg egy részét helyeztük el, fölötte – kekszek, és lefedtük a fennmaradó túrómasszát.
Felszínezzük a felületet. Fedjük le a filmet, és távolítsuk el a túrós zselatinból származó sajttorta ketrec nélkül 2-3 órán át. Lehetséges az éjszaka.
A kész sajttorta is tetszés szerint díszíthető. A tejszínt felvertem a porcukorral.
Jó teát!