Budget og hjertelig suppe vil variere din menu under frokosten. Suppe er forberedt ganske hurtigt og under magten hos nybegyndere husmødre.

Ingredienserne

Vand – 2,5 l

Boghvede groats – 100 g

Løg – 1 stk.

Gulerødder – 1 stk.

Persille – 3-4 grene

Salt, peber – efter smag

Solsikkeolie – til stegning

dumplings:

Kartofler – 3 stk.

Mel – 3 el.

Æg – 1 stk.

Salt, peber – efter smag

Provencalske urter – efter smag

  • 34 kCal
  • 1 time

Madlavningsproces

Boghvede suppe med kartoffel dumplings er en lækker, budget suppe til en række af din menu. En sådan suppe kan koges på kylling eller kød bouillon og kan være i en magert udgave som i mit tilfælde. Takket være dumplings bliver suppen rig, og duften gives til stegte grøntsager og grøntsager.

Opskrift på boghvede suppe med kartoffel dumplings

Forbered de nødvendige produkter fra listen.

Ingredienser til boghvede suppe med kartoffel dumplings

Gulerod skåret i strimler, løg – små terninger.

Skær løg og gulerødder

Boghvede vaskes grundigt i flere farvande. Affald og støv indeholdt i croupen, flyder til overfladen.

Hæld boghvede med vand

Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og steg løgene med gulerødder.

Stej løgene med gulerødder

Til dumpling koge kartoflerne og bland dem i en mos.

Potoloch kartofler

Overfør kartoffelmos i en skål, køl, tilsæt mel, æg, salt, oliven græs og peber.

Tilsæt æg, mel og krydderier

Bland massen, det vil være som tyk creme. Du kan forlade det på den måde eller tilføje mere mel for at gøre dejen tykkere.

Rør dejen

Hæld vand i en kasserolle og bring den koge. Tilsæt boghvede og kog i 10 minutter. Derefter scoop ud en dej og tilsæt det til vandet, der danner dumplings.

Sæt dejen i suppen

Tilsæt stegte løg med gulerødder til panden. Derefter tilsættes salt og peber efter smag.

Sæt stegepanden

Når alle dumplings kommer til overfladen, tilføj knust persille.

Tilføj greens

Vi hælder boghvede suppe med kartoffel dumplings på tallerkener og serverer til bordet.

Billede af boghvede suppe med kartoffel dumplings

Boghvede suppe med kartoffel dumplings

Bon appetit!