Helle, köstliche und herzhafte Kürbis-Linsensuppe kann in einer mageren Version und auf einer Fleischbrühe gekocht werden.

Die Zutaten

Kürbis – 250 g

Linse – 120 g

Karotten – 1 Stück

Zwiebel – 1 Stück

Tomate – 1 Stück

Pflanzenöl – 2 EL.

Grün – nach Geschmack

Salz, Gewürze – nach Geschmack

  • 142 kcal
  • 30 Minuten

Garprozess

Suppe mit Kürbis und Linsen kann das ganze Jahr über gekocht werden, aber es ist besonders angenehm im Winter. Helle, herzhafte und sehr schmackhafte Suppe ist gut auf Fleischbrühe und auf Gemüse und einfach auf dem Wasser. Ich empfehle Ihnen, Ihr Menü mit dieser wunderbaren Orangensuppe zu diversifizieren.

Bereiten Sie Lebensmittel für Kürbissuppe mit Linsen vor. Kürbis kann genommen und eingefroren werden, dann vor dem Kochen, nicht auftauen. Ich bevorzuge rote Linsen, aber mit Grün wird es nicht schlechter sein. Anstelle einer Tomate können Sie etwas Qualitätstomatenpaste nehmen. Wie Sie sehen können, brauchen Suppenprodukte die einfachsten. Heute werden wir eine schlanke Version der Suppe vorbereiten.

Zutaten für die Suppe mit Kürbis und Linsen

Zwiebeln und Karotten werden in kleine Würfel geschnitten.

Die Zwiebeln und Karotten schneiden

Kürbis wird gereinigt und in Würfel mehr geschnitten.

Schneide den Kürbis ab

In einem Topf mit einem dicken Boden, gießen Sie das Pflanzenöl und speichern Sie die Zwiebel, bis es transparent ist. Fügen Sie die Karotten hinzu, rühren Sie sich.

Braten Sie die Zwiebeln mit Karotten

Nach 5 Minuten die Kürbiswürfel hinzufügen, das Gemüse zusammenmischen und 5-7 Minuten kochen.

Setze den Kürbis ein

Unterdessen bereiten Sie die Tomate vor. Sie können die Haut von einer Tomate entfernen und das Fleisch fein hacken. Ich schnitt die Tomate in zwei Hälften und rieb sie an einer großen Reibe, die Haut blieb unberührt. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.

Die geriebenen Tomaten und den Knoblauch miteinander vermischen

Die in einem Topf gewaschenen Linsen in das Gemüse geben.

Setzen Sie die Linsen

Wir werden ungefähr 1 Liter Wasser gießen, vielleicht ein bisschen mehr. Konzentriere dich auf deine Vorlieben für die Dichte der Suppe. Lassen Sie die Suppe zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Linsen fertig sind. Fügen Sie die Tomate mit Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

Gießen Sie Wasser hinein

Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie die Suppe für 2-3 Minuten stehen. Wir dekorieren die Suppe mit Kürbis und Linsengemüse und servieren sie auf dem Tisch. Eine duftende, zarte, herzhafte und schmackhafte Suppe wird Sie mit Farbe und Geschmack erfreuen! Ich fügte mehr Samen von Knoblauch, eine Kombination aus Kürbis-Süße und Knoblauch scharf sehr harmonisch hinzu!

Rezept für Suppe mit Kürbis und Linsen

Die Linsen waren zart und lecker. Guten Appetit!

Foto der Suppe mit Kürbis und Linsen