Супа пюре от сух зелен грах

Процес на готвене

Аз случайно купих сух зелен грах. Трябва да кажа, че почти никога не се продава. По своя вкус не се различава от жълто, но се вари малко по-бързо. От тези грах ще получите хубава супа пюре. Като цяло, както в песента “Zelenenky той е бил.”

За да се подготви пюре супа от сушени зелен грах вземат: сухи зелен грах, картофи, лук, олио, 15% сметана, пилешки бульон, сол, черен пипер и по желание твърдо сирене.

Изсипете пилешки бульон в тигана и сложете грах. Измих я предварително и изсипах студена вода в продължение на няколко часа. Но те казват, че можете да направите без накисване.

Поставяме съдържанието на тигана до кипене и изваждаме обилна пяна. Пожарът намалява и готвя грах, докато не се приготви.

Ние почистваме картофите, моите и ги нарязваме произволно. Добавете към тигана към грах.

Продължете да готвите, докато картофите не са готови.

Супа със сол, пипер на вкус и разбъркайте с миксер.

След това изсипете сметаната и разбъркайте.

За да сервирате супа, зеленият лук се нарязва и леко се оставя в тигана със слънчогледово олио. Поставете лука в купа.

Сурово пюре от сух зелен грах е готово. Можете да разтриете малко твърдо сирене във всяка чиния.

Обикновено и много вкусно. Ние служим за обяд.