Подготвяме сърдечно, леко и вкусно слабо, вегетарианско пюре от зеленчукова супа от замразен зелен грах, с добавка на картофи и мента.
Съставките
Зелен грах (замразен) – 500 гр
Картофи – 500-700 г
Лук – 1 бр.
Чесън – 3 карамфил
Растително масло – 1-2 супени лъжици.
Воден / зеленчуков бульон – 1 л
Сол – на вкус
Черен черен пипер – на вкус
Лимонов / лимонов сок – на вкус
Маслинено масло – за сервиране (по избор)
Мента (листа) – 0.5-1 куп (на вкус)
Процес на готвене
Colorful, затопляне постни супи от зелен грах – вкусни и лесни за приготвяне първата версия на ястието, което ще се насладите на цялото семейство. Получава се с добавяне на картофи, чесън, мента и прясна вода или зеленчуков бульон, супа получава светлина и хранителни вещества тя има апетитен вкус, кремообразна консистенция и мек вкус на зелен грах и подправки. Опитайте!
За да подготвите чистата грах супа, имате нужда от тези съставки.
Фино нарязани листа от мента, лук и чесън.
Обелете и нарязайте на малки кубчета картофени клубени.
Запържете лука в затоплено растително масло до мека и златиста (около 6-8 минути).
Добавете нарязания чесън и запържете сместа още 1-2 минути, докато се появи ароматът.
Добавете картофите.
Налейте 1 литър воден или зеленчуков бульон.
Оставете сместа да заври, добавете 1-2 щипа сол и гответе за 15-20 минути при средна температура, докато картофите са готови.
Добавете замразения зелен грах. Запалете отново супата и го пригответе още 2 минути.
Изключете огъня, добавете нарязания мента в тигана към зеленчуците.
Раздробявайте съставките с потопен смесител, докато не бъдат чисти. Ако предпочитате супа, за да запазите текстурата – нарязате предварително около 1/3 от зеленчуците, оставете останалите и след това добавете отново зеленчуците в тигана.
Опитайте супата и добавете сол, смлян черен пипер и малко лимон или лимонов сок. Смесете добре всичко.
Пюрената супа от зелен грах е готова. По желание украсете всяка порция супа с щипка листа от менто и поръсете с капка зехтин.
Пюре супа със зелен грах
Подготвяме сърдечно, леко и вкусно слабо, вегетарианско пюре от зеленчукова супа от замразен зелен грах, с добавка на картофи и мента.
Съставките
Зелен грах (замразен) – 500 гр
Картофи – 500-700 г
Лук – 1 бр.
Чесън – 3 карамфил
Растително масло – 1-2 супени лъжици.
Воден / зеленчуков бульон – 1 л
Сол – на вкус
Черен черен пипер – на вкус
Лимонов / лимонов сок – на вкус
Маслинено масло – за сервиране (по избор)
Мента (листа) – 0.5-1 куп (на вкус)
Процес на готвене
Colorful, затопляне постни супи от зелен грах – вкусни и лесни за приготвяне първата версия на ястието, което ще се насладите на цялото семейство. Получава се с добавяне на картофи, чесън, мента и прясна вода или зеленчуков бульон, супа получава светлина и хранителни вещества тя има апетитен вкус, кремообразна консистенция и мек вкус на зелен грах и подправки. Опитайте!
За да подготвите чистата грах супа, имате нужда от тези съставки.
Фино нарязани листа от мента, лук и чесън.
Обелете и нарязайте на малки кубчета картофени клубени.
Запържете лука в затоплено растително масло до мека и златиста (около 6-8 минути).
Добавете нарязания чесън и запържете сместа още 1-2 минути, докато се появи ароматът.
Добавете картофите.
Налейте 1 литър воден или зеленчуков бульон.
Оставете сместа да заври, добавете 1-2 щипа сол и гответе за 15-20 минути при средна температура, докато картофите са готови.
Добавете замразения зелен грах. Запалете отново супата и го пригответе още 2 минути.
Изключете огъня, добавете нарязания мента в тигана към зеленчуците.
Раздробявайте съставките с потопен смесител, докато не бъдат чисти. Ако предпочитате супа, за да запазите текстурата – нарязате предварително около 1/3 от зеленчуците, оставете останалите и след това добавете отново зеленчуците в тигана.
Опитайте супата и добавете сол, смлян черен пипер и малко лимон или лимонов сок. Смесете добре всичко.
Пюрената супа от зелен грах е готова. По желание украсете всяка порция супа с щипка листа от менто и поръсете с капка зехтин.