Една от вариантите на японския подправки. Соса ще се използва за производство на суши и горещи ролки.
Съставките
Майонеза (дебела) – 100 гр
Сок горещо (чили) – на вкус
Соев сос – 1 супена лъжица.
Сусамово масло – 1 ч.л.
Капелинови яйца – 50 гр
Чесън – 2 карамфил
Процес на готвене
Днес ще подготвим най-популярния японски сос за суши – подправка. Японците готвят соса си главно за салати като пълнеж.
В Русия пикантният сос е много популярен със суши. Подправеният горещ пикантен сос служи като идеално допълнение за подготовката на обикновени и горещи ролки.
В класическа форма пикантният сос е японска майонеза в комбинация със соев сос и чили. Вариация на пикантен сос с летяща риба или хаперен хайвер (европейска версия) е най-подходяща за приготвяне на печени ролки или суши.
За да приготвим пикантен сос за ролки у дома, ще вземем дебела майонеза, соев сос, сусамово масло, доматен сос, хайвер и чесън.
Добавете майонеза и доматен сос от лют червен пипер в купата за месене. Използвайте готвения сос на вкус. Разбъркайте композицията със силиконова шпатула.
Добавете сусамово масло, за да обезвредите лют червен пипер, соев сос. Смесваме внимателно състава със силиконова шпатула.
Настържете чесъна на малка ренде. Добавете към състава заедно с хайвера на капелин или червен хайвер.
Размесете внимателно пикантния сос със силиконова шпатула. Между другото, ние използваме скуппула по предназначение. Това е единственото устройство, способно да събира целия сос от стените на капацитета за месене.
Ако сте направили всичко правилно, то в крайна сметка имаме необичайно ароматен горещ японски сос за суши.
Вижте колко гъста и гъста е. Лежи върху ножовете на рамото и не се оттича. Идеален за производство на печени ролки.
Домашен пикантен сос е готов! Японски сос в европейски стил. Ние го използваме като допълнение към суши.
Пикантен сос
Една от вариантите на японския подправки. Соса ще се използва за производство на суши и горещи ролки.
Съставките
Майонеза (дебела) – 100 гр
Сок горещо (чили) – на вкус
Соев сос – 1 супена лъжица.
Сусамово масло – 1 ч.л.
Капелинови яйца – 50 гр
Чесън – 2 карамфил
Процес на готвене
Днес ще подготвим най-популярния японски сос за суши – подправка. Японците готвят соса си главно за салати като пълнеж.
В Русия пикантният сос е много популярен със суши. Подправеният горещ пикантен сос служи като идеално допълнение за подготовката на обикновени и горещи ролки.
В класическа форма пикантният сос е японска майонеза в комбинация със соев сос и чили. Вариация на пикантен сос с летяща риба или хаперен хайвер (европейска версия) е най-подходяща за приготвяне на печени ролки или суши.
За да приготвим пикантен сос за ролки у дома, ще вземем дебела майонеза, соев сос, сусамово масло, доматен сос, хайвер и чесън.
Добавете майонеза и доматен сос от лют червен пипер в купата за месене. Използвайте готвения сос на вкус. Разбъркайте композицията със силиконова шпатула.
Добавете сусамово масло, за да обезвредите лют червен пипер, соев сос. Смесваме внимателно състава със силиконова шпатула.
Настържете чесъна на малка ренде. Добавете към състава заедно с хайвера на капелин или червен хайвер.
Размесете внимателно пикантния сос със силиконова шпатула. Между другото, ние използваме скуппула по предназначение. Това е единственото устройство, способно да събира целия сос от стените на капацитета за месене.
Ако сте направили всичко правилно, то в крайна сметка имаме необичайно ароматен горещ японски сос за суши.
Вижте колко гъста и гъста е. Лежи върху ножовете на рамото и не се оттича. Идеален за производство на печени ролки.
Домашен пикантен сос е готов! Японски сос в европейски стил. Ние го използваме като допълнение към суши.