Eine der Variationen der japanischen Gewürzsoße. Soße wird für die Herstellung von Sushi und heißen Brötchen verwendet.

Die Zutaten

Mayonnaise (dick) – 100 g

Sauce scharf (Chili) – nach Geschmack

Sojasauce – 1 EL.

Sesamöl – 1 TL.

Lodde Eier – 50 g

Knoblauch – 2 Gewürznelken

  • 240 kcal
  • 15 Minuten

Garprozess

Heute werden wir die populärste japanische Soße für Sushi – Gewürz vorbereiten. Die Japaner kochen ihre Sauce hauptsächlich für Salate als Füllung.

In Russland ist scharfe Soße sehr beliebt bei Sushi. Die würzige scharf-würzige Soße dient als ideale Ergänzung zur Zubereitung von gewöhnlichen und heißen Brötchen.

In klassischer Form, würzige Sauce ist japanische Mayonnaise in Kombination mit Chili und Sojasauce. Variation von pikanter Soße mit fliegenden Fischrogen oder Loddenkaviar (europäische Version) eignet sich am besten für die Zubereitung von gebackenen Brötchen oder Sushi.

Um pikante Soße für die Rollen zu Hause vorzubereiten, nehmen wir dicke Mayonnaise, Sojasauce, Sesamöl, Tomatensauce, Kapelankaviar und Knoblauch.

Bestandteile für würzige Soße für Rollen zu Hause

Fügen Sie die Mayonnaise und Chili-Tomaten-Sauce in die Knetschüssel. Verwenden Sie scharfe Soße, um zu schmecken. Rühren Sie die Zusammensetzung mit einem Silikonspatel.

Kombinieren Sie Mayonnaise und Chilisauce

Fügen Sie Sesamöl hinzu, um Chili, Sojasoße zu entschärfen. Wir mischen die Zusammensetzung sorgfältig mit einem Silikonspatel.

Fügen Sie Sojasauce hinzu

Reiben Sie den Knoblauch auf einer kleinen Reibe. Fügen Sie der Zusammensetzung zusammen mit dem Kaviar von Lodde oder rotem Kaviar Rogen hinzu.

Setzen Sie den Knoblauch und Kaviar

Würzige Sauce mit einem Silikonspatel gut durchmischen. Übrigens verwenden wir absichtlich das Schulterblatt. Dies ist die einzige Vorrichtung, die in der Lage ist, die ganze Soße von den Wänden der Knetkapazität zu sammeln.

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Die Sauce umrühren

Wenn Sie alles richtig gemacht haben, dann haben wir am Ende eine ungewöhnlich aromatische heiße japanische Sauce für Sushi.

Schau, wie üppig und dick es ist. Liegt am Schulterblatt und läuft nicht ab. Ideal für die Herstellung von gebackenen Brötchen.

Foto der würzigen Soße für Rollen zu Hause

Hausgemachte pikante Soße ist fertig! Japanische Soße im europäischen Stil. Wir verwenden es als Ergänzung zu Sushi.

Würziges Soßenrezept für Rollen zu Hause