Sopa de hongos suave, abundante y deliciosa con crema, hierbas y crutones.

Los ingredientes

Champiñones – 200 g

Caldo de pollo – 1,2 l

Patatas – 200 g

Cebolla – 1 pc

Zanahorias – 1 pc

Ajo – 2 dientes

Crema – 100 ml

Aceite vegetal para freír

El verde – a gusto

Galletas – a gusto

  • 45 kCal
  • 40 min.

Proceso de cocción

Si te gustan los champiñones, definitivamente te gustará la sopa de champiñones con crema. La sopa resulta muy tierna, abundante y fragante. Si toma hongos del bosque, entonces no es necesario agregar especias brillantes, el sabor de los champiñones y la ternura de la crema se complementan perfectamente entre sí, agregué solo un poco de ajo.

Para hacer una sopa de crema de champiñones, tome los productos enumerados. Olvidé poner las papas, y tomas 2-3 papas promedio. Mis hongos son bosques congelados (axilas y albaricoques).

Ingredientes para sopa de champiñones con crema

La sopa de champiñones con crema puede prepararse y sobre agua, pero en el caldo de pollo resulta aún más delicioso. Nos preparamos para cocinar un trozo de pollo, y mientras tanto trataremos con verduras y champiñones. Cortamos las cebollas finamente, frotamos las zanahorias en un rallador poco profundo.

Cortar las cebollas y rallar las zanahorias

Agregue el ajo a las zanahorias y las cebollas, guarde las verduras con un poco de aceite.

Freír las verduras

Setas un poco descongeladas y apagadas por separado, antes de evaporar el líquido.

Extinga setas

Mientras los hongos se están friendo, pelaremos las papas. Una patata se frota en un rallador pequeño, el resto se corta en cubos. Una papa seca le dará a la sopa una ternura especial.

Rallar y cortar las papas

Preparar el caldo de pollo, colar, nuevamente prender fuego. Coloque las papas, hierva hasta que estén suaves. Agregue los champiñones y las verduras doradas. Trozos de pollo cortados, enviados a una sartén. Salivaremos al gusto.

Poner asado, champiñones y patatas en caldo

Haga hervir la sopa de champiñones, agregue la crema y sáquela del fuego. Mientras las papas estaban hirviendo, preparé crutones en el horno. Sirva la sopa cremosa de champiñones de inmediato, salpique con sus verduras favoritas y agregue migas.

Foto de sopa de champiñones con crema

¡Una sopa delicada, aromática y espesa de champiñones con crema le brindará placer a usted y a sus seres queridos! Buen provecho!

Receta de sopa de champiñones con crema

Sopa de champiñones preparada con crema