Si te pierdes los platos de champiñones, asegúrate de preparar una sopa de hongos con fragante y sabroso arroz.

Los ingredientes

Champiñones – 350 g

Arroz al vapor – 100 g

Zanahorias – 1 pc

Cebollas – 1 pc

Papas – 2-3 piezas

Caldo de pollo – 150 ml

Sal – 0.5 cucharaditas

Azúcar – 0.5 cucharaditas

Hoja de laurel – 2 piezas

El verde – a gusto

  • 32 kCal
  • 25 min.

Proceso de cocción

Oh, esta sopa de hongos con arroz – nunca se puede adivinar lo que su desplazamiento cocinero, ya que ambos 1,5 y 2, y 3 litros de los primeros platos se comen inmediatamente, en el primer día! Debido al hecho de que cuando se cocina la sopa en la casa se eleva el aroma de deliciosos champiñones, la cocina siempre hay alguien fresco – así, cuando estará listo para repartir?!

Y si cocina tal sopa con champiñones y caldo de pollo, ¡todos comerán de una sola vez! Solo verterás el cucharón de sopa en los platos. Bueno, de qué estoy hablando … Comencemos a crear este plato fragante en nuestra cocina.

Para hacer sopa con champiñones y arroz, elija arroz cocido al vapor; esto le ahorrará tiempo y dinero, ¡porque ese cereal no hervirá! Los champiñones se pueden reemplazar fácilmente con setas de ostra u otros hongos.

Todas las verduras se limpian y lavan en agua, esculpiendo la suciedad.

Ingredientes para sopa de champiñones con arroz

Cortamos la cebolla y las zanahorias en cubos pequeños, y las papas – medio. Si lo desea, puede agregar a la sopa una pequeña porción de raíz de apio o perejil, pero muy pequeña para no oler su aroma a hongo.

Cortar verduras

Champiñones frescos lavados en agua y cortados por la mitad, y luego – en las rebanadas.

Corta los champiñones

En una cacerola, vertiremos el corte de vegetales, llenaremos el caldo de pollo y agregaremos el arroz cocido al vapor. Agregue la cantidad de agua necesaria: considérelo de acuerdo con su gusto. Coloque la sartén sobre el fuego y hierva el contenido por 10-15 minutos.

Vierta el arroz

A continuación, agregue los champiñones picados, un par de hojas de laurel y hervir durante otros 5-7 minutos, rociando también sal y azúcar granulada. Enjuagaremos y moleremos verduras frescas o congeladas, vertiéndolas en la sopa durante 2 minutos hasta que estén listas. Apague el fuego y protromide el primer plato debajo de la tapa durante aproximadamente 5 minutos.

Añadir champiñones

Luego vertiremos la sopa de champiñones con arroz en platos hondos y la serviremos sobre la mesa con pan y salsas: crema agria, mayonesa.

Receta de sopa de champiñones con arroz

¡Agradable para ti!

Foto de sopa de champiñones con arroz