Una receta simple para hacer una deliciosa sopa con setas secas y patatas. El resultado es muy sabroso, y su familia lo apreciará …

Los ingredientes

En una cacerola de 1.5 litros:

Setas secas – 15-20 piezas

Patatas grandes – 2 pz.

Zanahorias – 1 pc

Cebolla – 1 pc

Sustitutos de huevo – 100 g

Manka (sémola) – 3-4 cucharadas.

Perejil – algunas ramitas

Aceite de oliva – 1 cda.

Ajo – 1 diente

Hoja de laurel – 1-2 pcs.

Sal a gusto

Pimienta – para probar

  • 66 kCal
  • 40 min.

Proceso de cocción

Hoy estaba preparando otra versión de sopa con champiñones: sopa con hongos secos y patatas. Fácil de preparar, con ingredientes simples, pero el resultado es muy sabroso, y los amantes de las setas de su casa seguramente lo apreciarán.

Para hacer sopa con champiñones y papas, tome los alimentos enumerados. Cebollas, papas y zanahorias necesitan ser limpiadas.

Ingredientes para sopa con champiñones y patatas

También necesitamos aceite vegetal para freír, laurel, ajo, sal y pimienta.

Aceite y especias

Las setas secas vierten agua caliente, se cubren y se dejan hinchar durante 20-30 minutos. Vierta en un recipiente con agua, hierva, agregue los champiñones junto con el agua en la que estaban y cocine de 15 a 40 minutos, dependiendo de la variedad de champiñones.

Remoje los champiñones

Pelar y cortar en una papa. Agregar a la sartén, cocinar por otros 15 minutos.

Cortar las papas

Corta las cebollas y las zanahorias.

Corta las cebollas y las zanahorias

Corta los sustitutos con un cubo pequeño.

Cortar el tonel

Cebollas, zanahorias y podcherevok fríen en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Agregue a la sopa, cocine por 10 minutos.

Freír el barril con cebollas y zanahorias

Además, agregamos a la sopa el mango (sémola), el ajo con muesca y cocinamos durante otros 5 minutos. En una olla de 1.5 litros, 3 cucharadas de manga son suficientes, pero si quieres una sopa espesa, agrega un poco más.

Preparar mango y ajo

Picar finamente el perejil, agregar a la sopa, apagar la estufa, tapar la olla con una tapa y dejarla hervir durante 20 minutos. Durante este tiempo, el manga estará completamente cocinado.

Poner los verdes

Antes de servir, atrape y deseche el ajo.

Puede servir sopa con champiñones y papas con crema agria o con una rodaja de limón. ¡Agradable!

Foto de sopa con champiñones y patatas