Pilzkaviar mit Tomaten

Garprozess

Pilz Kaviar mit Tomaten ist ein universeller Snack, es kann mit Fleisch oder mit einer Beilage serviert werden, sogar einfach ein Stück Brot aufsetzen und mit frischen Kräutern darüber streuen. Auch Kaviar aus Pilzen mit Tomaten für die Zukunft geerntet – in Dosen gerollt. In jedem Fall erhalten Sie einen köstlichen und originellen Leckerbissen, der sehr schnell und einfach zubereitet wird.

Bereiten Sie die Zutaten vor, die wir brauchen: reife Tomaten, frische Pilze, Zwiebeln, Frittieröl, Salz und verschiedene Arten von Pfeffer, Knoblauch.

Frische Pilze müssen gründlich gewaschen werden, schneiden Sie die Beine ab. Ich nehme Champignons, aber natürlich können Sie Waldpilze verwenden.

Pilze müssen sehr fein geschnitten werden. Um dies zu tun, brauchen Sie ein scharfes Messer und Fingerfertigkeit, aber Sie können die Dienste einer Küchenmaschine oder eines Mixers verwenden. In diesem Fall wird das Schneiden kleiner sein.

Die Pfanne vorheizen, bis Öl verfügbar ist. Die gehackten Pilze dazugeben und unter Rühren anbraten. Sofort werden Pilze eine Flüssigkeit zuweisen, und wird darin langsam rösten, nicht brennend. Wir machen langsames Feuer.

Wir reinigen die Glühbirne mittlerer Größe, in kleine Würfel geschnitten. Zur Verdunstung von den Zwiebeln kneifen Sie nicht Ihre Augen – Sie müssen das Messer ständig mit kaltem Wasser befeuchten.

Nun die gehackte Zwiebel zu den gebratenen Champignons geben und den Spatel vermengen. Wir braten weiter bei schwacher Hitze. Wir sorgen dafür, dass genügend Flüssigkeit in der Pfanne ist, sobald sie verdunstet ist – fügen Sie 2 Esslöffel raffiniertes Öl hinzu.

Frische Tomaten und in Viertel schneiden und dann jeweils 6-7 Teile schneiden.

Die Tomaten in eine Pfanne mit Pilzen und Zwiebeln geben. Tomatensaft wird auch in eine Bratpfanne gegossen, alles wird für weitere 10 Minuten gemischt und geschmort.

Nach 5 Minuten Gemüse, zerdrückten Knoblauch, Salz, schwarzen und roten gemahlenen Pfeffer hinzugeben. Rühren Sie das letzte Mal um und beenden Sie die Zubereitung von Pilzrogen mit Tomaten unter einem fest verschlossenen Deckel.

Sie können den Kaviar etwas abkühlen und sofort servieren, aber auch kalt schmecken.

So ein leicht pikanter, aber sehr schmackhafter Snack kann in der Post gekocht werden.

Guten Appetit!