Wahnsinnig leckerer Aperitif nicht nur unter einem Glas Schaum oder einem Glas Wodka – Schweineohren auf Koreanisch! Die Zutaten Schweineohren – 2 Stück Sojasauce – 3 EL. Pflanzenöl – 2 EL. Salz – 1 EL. und 0,5 TL. Gemahlener getrockneter Knoblauch – 0,5 TL. Gemahlener Koriander – 0,5 TL. Gemahlener schwarzer Pfeffer – 3 Prise […]
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Aubergine saltet med gulerødder og hvidløg
En simpel og meget velsmagende snack af langtidsopbevaring fra auberginer. Sandsynligvis den mest traditionelle skål af Odessa køkken … Ingredienserne Æggplanter – 1,5 kg Løg – 1 stk. Gulerødder er store – 2-3 stk. Hvidløg (stor) – 3 dentikler Selleri – en flok Brændt peber – 1 stk. Vegetabilsk olie – 2 el. Til saltlage: […]
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