Makrele, gekocht nach diesem Rezept, ist gesalzen, zart und sehr lecker. Perfekt mit Kartoffeln und Zwiebeln kombiniert.
Die Zutaten
Makrele – 2 Stück
Zwiebeln – 2 Stück
Marinade:
Wasser – 500 ml
Erbsen schwarzer Pfeffer – 5-8 Stück.
Lorbeerblatt – 2 Stück
Gartennelke – 2-3 Knospen
Salz – 2 EL.
Zucker – 1 EL.
Essig 9% – 2 Esslöffel.
Sonnenblumenöl – 3 EL.
Garprozess
Ich mag Makrele in jeder ihrer Leistungen: gebraten, gebacken, leicht gesalzen, gefüllt … Es ist so lecker, dass es ein häufiger Gast auf unserem festlichen Tisch ist. Makrelenfleisch ist zart, zhirnenkoe, angereichert mit Vitaminen und Nährstoffen, es enthält keine kleinen Knochen und sieht gut aus unter Snacks.
Heute bereiten wir leicht gesalzene Makrele zu Hause vor …
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.
Bereiten Sie einen Fisch vor: waschen Sie, schneiden Sie den Kopf und den Schwanz ab, nehmen Sie das Innere heraus, waschen Sie es gut darin, so dass es keinen schwarzen Film, Blut gibt. In ca. 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden.
In den Behälter zum Beizen legen Makrelenstücke, abwechselnd mit Halbkreisen fein gehackte Zwiebeln.
Lorbeerblatt, Erbsen von schwarzem Pfeffer, Nelkenknospen und Wasser in die Bratpfanne geben.
Streusel Salz und Zucker. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 1-2 Minuten kochen lassen.
Gießen Sie Essig, Sonnenblumenöl und entfernen Sie es von der Hitze. Abkühlung.
Gießen Sie die Marinade Fisch, decken Sie ab und senden Sie den Behälter für mindestens 10 Stunden in den Kühlschrank.
Leicht gesalzener, duftender, zarter und sehr schmackhafter Fisch ist fertig. Auf den Tisch, leicht gesalzene Makrele mit Salzkartoffeln, Zwiebeln und Gemüse serviert.
Guten Appetit. Koch mit Liebe.
Milde gesalzene Makrele
Makrele, gekocht nach diesem Rezept, ist gesalzen, zart und sehr lecker. Perfekt mit Kartoffeln und Zwiebeln kombiniert.
Die Zutaten
Makrele – 2 Stück
Zwiebeln – 2 Stück
Marinade:
Wasser – 500 ml
Erbsen schwarzer Pfeffer – 5-8 Stück.
Lorbeerblatt – 2 Stück
Gartennelke – 2-3 Knospen
Salz – 2 EL.
Zucker – 1 EL.
Essig 9% – 2 Esslöffel.
Sonnenblumenöl – 3 EL.
Garprozess
Ich mag Makrele in jeder ihrer Leistungen: gebraten, gebacken, leicht gesalzen, gefüllt … Es ist so lecker, dass es ein häufiger Gast auf unserem festlichen Tisch ist. Makrelenfleisch ist zart, zhirnenkoe, angereichert mit Vitaminen und Nährstoffen, es enthält keine kleinen Knochen und sieht gut aus unter Snacks.
Heute bereiten wir leicht gesalzene Makrele zu Hause vor …
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.
Bereiten Sie einen Fisch vor: waschen Sie, schneiden Sie den Kopf und den Schwanz ab, nehmen Sie das Innere heraus, waschen Sie es gut darin, so dass es keinen schwarzen Film, Blut gibt. In ca. 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden.
In den Behälter zum Beizen legen Makrelenstücke, abwechselnd mit Halbkreisen fein gehackte Zwiebeln.
Lorbeerblatt, Erbsen von schwarzem Pfeffer, Nelkenknospen und Wasser in die Bratpfanne geben.
Streusel Salz und Zucker. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 1-2 Minuten kochen lassen.
Gießen Sie Essig, Sonnenblumenöl und entfernen Sie es von der Hitze. Abkühlung.
Gießen Sie die Marinade Fisch, decken Sie ab und senden Sie den Behälter für mindestens 10 Stunden in den Kühlschrank.
Leicht gesalzener, duftender, zarter und sehr schmackhafter Fisch ist fertig. Auf den Tisch, leicht gesalzene Makrele mit Salzkartoffeln, Zwiebeln und Gemüse serviert.
Guten Appetit. Koch mit Liebe.