Makrel, kogt ifølge denne opskrift, opnås saltet, øm og meget velsmagende. Perfekt kombineret med kartofler og løg.

Ingredienserne

Makrel – 2 stk.

Løg – 2 stk.

marinade:

Vand – 500 ml

Sort peberærter – 5-8 stk.

Bay leaf – 2 stk.

Carnation – 2-3 knopper

Salt – 2 spsk.

Sukker – 1 spsk.

Eddike 9% – 2 spsk.

Solsikkeolie – 3 spsk.

  • 138 kcal
  • 15 min.

Madlavningsproces

Jeg elsker makrel i nogen af ​​dets versioner: stegt, ristet, let saltet, fyldte … Det er så velsmagende, som er en hyppig gæst på vores ferie bordet. Makrel kødet er mørt, zhirnenky beriget med vitaminer og mineraler, det indeholder små knogler og ser flot ud blandt de forretter.

I dag forbereder vi let saltet makrel hjemme.

Billede af en saltet makrel

Forbered de nødvendige ingredienser.

Ingredienser til let saltet makrel

Forbered fisk: vask, huggede hovedet og halen, fjerne indvoldene, vask godt i, at der er nogen sorte plenochki blod. Skær i skiver ca. 1,5-2 cm tykt.

Skær makrel

Beholderen til marinering lægge ud stykker af makrel, skiftevis med finthakkede løg halvringene.

Kombiner makrel med løg

Sæt et laurbærblad, ærter af sort peber, nelliker og hæld vand i sautépanden.

Sæt peber, fed og blade i vand

Stænk salt og sukker. På medium varme bringes kog og koges i 1-2 minutter.

Stænk salt og sukker

Hæld eddike, solsikkeolie og fjern fra varme. Cool det ned.

Hæld i eddike og olie

Hæld marinade fisken, dække og send beholderen til køleskabet i mindst 10 timer.

Hæld fisk marinade

Let saltet, duftende, delikat og meget velsmagende fisk er klar. Til bordet, let saltet makrel serveret med kogte kartofler, løg og grønne.

Færdig saltet makrel

Bon appetit. Kog med kærlighed.

Opskrift på saltet makrel