La ricetta per cucinare il cibo di strada preferito da tutti sono le salsicce in pastella liquida.
Gli ingredienti
Farina di frumento – 100 g
Mais di farina – 100 g
Paprika dolce – 1 cucchiaio.
Polvere da forno (1 bustina) – 11 g
Uovo di pollo – 1 pz.
Latte – 8-10 cucchiai.
Zucchero (incompleto) – 1 cucchiaio.
Salt – pizzico
Salsiccia (media, buona qualità) – 10 pezzi.
Olio vegetale (per friggere) – 0,5 litri
Processo di cottura
Una volta le salsicce in una prova su un bastone o senza erano vendute quasi su ogni angolo, come ora hot dog o shawarma. Si stavano preparando in fritti, serviti con il calore, e sembrava che non ci fosse nulla di più delizioso di questo pasto nel mondo intero. Ora questo piatto è molto raro nel nostro paese, ma all’estero è ancora il cibo da strada più popolare, sono chiamati korn-dogi.
Per la preparazione di salsicce in pastella liquida, preparare il cibo nella lista.
In un comodo contenitore mescolare entrambi i tipi di farina, aggiungere il lievito in polvere, la paprika, l’uovo, il sale, lo zucchero, il latte. Il latte può richiedere da 8 a 10-12 cucchiai, tutto dipende dalla farina di mais. È possibile aggiungere un po ‘di pepe macinato per il sapore, ma questo è facoltativo.
Impastiamo l’impasto con una frusta, dovrebbe risultare spessa.
Le salsicce devono essere infilate su spiedini di legno, immersi nell’impasto. Se questo non è abbastanza conveniente, preparalo con un cucchiaio – versa un test di salsiccia.
Preriscaldare l’olio vegetale nel calderone, friggere le salsicce nell’impasto finché non è pronto. Durante la frittura far scorrere la salsiccia sullo spiedo in modo che l’impasto venga uniformemente cotto e cotto sulla superficie della salsiccia. Preparate le salsicce nell’impasto, mettetele su un tovagliolo di carta per alcuni secondi, in modo da eliminare l’olio in eccesso.
Le successive salsicce nell’impasto vanno poste in un bicchiere alto per evitare l’impasto. Come puoi vedere, ho tagliato delle salsicce in un boccone e ho cucinato le dimensioni di una noce – molto comodo.
Puoi servire le salsicce in una pastella liquida calda o fredda con la tua salsa preferita.
Salsicce in pasta liquida
La ricetta per cucinare il cibo di strada preferito da tutti sono le salsicce in pastella liquida.
Gli ingredienti
Farina di frumento – 100 g
Mais di farina – 100 g
Paprika dolce – 1 cucchiaio.
Polvere da forno (1 bustina) – 11 g
Uovo di pollo – 1 pz.
Latte – 8-10 cucchiai.
Zucchero (incompleto) – 1 cucchiaio.
Salt – pizzico
Salsiccia (media, buona qualità) – 10 pezzi.
Olio vegetale (per friggere) – 0,5 litri
Processo di cottura
Una volta le salsicce in una prova su un bastone o senza erano vendute quasi su ogni angolo, come ora hot dog o shawarma. Si stavano preparando in fritti, serviti con il calore, e sembrava che non ci fosse nulla di più delizioso di questo pasto nel mondo intero. Ora questo piatto è molto raro nel nostro paese, ma all’estero è ancora il cibo da strada più popolare, sono chiamati korn-dogi.
Per la preparazione di salsicce in pastella liquida, preparare il cibo nella lista.
In un comodo contenitore mescolare entrambi i tipi di farina, aggiungere il lievito in polvere, la paprika, l’uovo, il sale, lo zucchero, il latte. Il latte può richiedere da 8 a 10-12 cucchiai, tutto dipende dalla farina di mais. È possibile aggiungere un po ‘di pepe macinato per il sapore, ma questo è facoltativo.
Impastiamo l’impasto con una frusta, dovrebbe risultare spessa.
Le salsicce devono essere infilate su spiedini di legno, immersi nell’impasto. Se questo non è abbastanza conveniente, preparalo con un cucchiaio – versa un test di salsiccia.
Preriscaldare l’olio vegetale nel calderone, friggere le salsicce nell’impasto finché non è pronto. Durante la frittura far scorrere la salsiccia sullo spiedo in modo che l’impasto venga uniformemente cotto e cotto sulla superficie della salsiccia. Preparate le salsicce nell’impasto, mettetele su un tovagliolo di carta per alcuni secondi, in modo da eliminare l’olio in eccesso.
Le successive salsicce nell’impasto vanno poste in un bicchiere alto per evitare l’impasto. Come puoi vedere, ho tagliato delle salsicce in un boccone e ho cucinato le dimensioni di una noce – molto comodo.
Puoi servire le salsicce in una pastella liquida calda o fredda con la tua salsa preferita.