Madlavningsproces
Ginger kiks med glasur – lækker godbid til hele familien, som kan tilberedes som for hver dag og til enhver ferie. Duftende kager, kogte hjemme, som hele hjemmet, uden undtagelse. Cookieopskriften er ret simpel at forberede, produkterne er overkommelige.
For at gøre cookies mere duftende, bruger vi frisk ingefær. Hvis det ønskes, kan du tilføje kanel, jordkage, muskat til dejen. En klassisk ginger kiks med glasur er en fremragende gave til alle søde tand.
For at forberede ingefær kiks skal du tage følgende ingredienser.
Hak smørret i små stykker og læg i en dyb skål. Hæld det granulerede sukker. Og rør godt.
Tilsæt fedtsyre creme, helst hjemmelavet, bland.
Hit kyllingæget. Fortsæt omrøring indtil ensartet.
Gingerrot, skræl og grind på en fin rist. Til olieblandingen tilsættes revet ingefær og bagepulver. Stir.
Hæld det sigtede hvedemel i små portioner. Bland med en ske til tykk.
Placer på et støvet stykke og fortsæt med at ælte dine hænder, indtil der dannes en dej, der ikke holder fast i dine hænder. Wrap i madfilm og send til køleskabet i 60 minutter.
Tag dejen fra køleskabet, opdel i fire dele. Tre af dem går i køleskabet. Vi arbejder hver for sig separat.
Rul i et tyndt lag 5 mm højt. Tag kiksformene og skær de ønskede figurer ud. Bare gør resten af testen.
Billets lå på en bageplade med pergament og send til en varm ovn i 15-25 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Kog cookien til stuetemperatur.
Mens kagen er kølet ned, vil vi forberede glasuret. Placer det kolde protein i en ren, dyb beholder. Tilsæt en knivspids salt. Beat med en håndfuld whisk indtil skummet dannes. Hvis du bruger en mixer, visp ved lav hastighed. I små portioner, hæld i pulveriseret sukker. Bland godt efter hver tilsætning. Hæld citronsaftet, og fortsæt omrøring, indtil du bringer alt sukkerpulveret ind. Afhængigt af proteinets vægt og den ønskede konsistens af glasuret, kan det pulveriserede sukker gå fra 120 til 180 gram. Hvis du har brug for en tykkere glasur, drys mere pulver.
Cool kagen med glasur ved hjælp af en køkkenbørste, og lad lidt tid for glasuret tørre.
Hvis du vil tegne noget på kiks, skal du tage den rigtige mængde kogt glasur, tilsæt et par dråber farvestof og sukkerpulver, så glasur ikke spredes. Anbring den farvede glasur i en konfektørpose med et lille hul og træk det ønskede mønster.
Ginger kiks med glasur er klar.
Har en god te!
Ginger kiks med glasur
Ginger kiks med glasur – lækker godbid til hele familien, som kan tilberedes til hver dag og til enhver ferie.
Ingredienserne
Smør – 150 g
Sukker – 75 g
Rød creme – 30 g
Kyllingæg – 1 stk.
Bagepulver – 1 tsk.
Hvedemel – 300 g
Ginger – 20 g
glasur:
Protein af kylling – 1 stk.
Sukkerpulver – 120-180 g
Salt – 1 knivspids
Citronsaft – 1 spsk.
Madlavningsproces
Ginger kiks med glasur – lækker godbid til hele familien, som kan tilberedes som for hver dag og til enhver ferie. Duftende kager, kogte hjemme, som hele hjemmet, uden undtagelse. Cookieopskriften er ret simpel at forberede, produkterne er overkommelige.
For at gøre cookies mere duftende, bruger vi frisk ingefær. Hvis det ønskes, kan du tilføje kanel, jordkage, muskat til dejen. En klassisk ginger kiks med glasur er en fremragende gave til alle søde tand.
For at forberede ingefær kiks skal du tage følgende ingredienser.
Hak smørret i små stykker og læg i en dyb skål. Hæld det granulerede sukker. Og rør godt.
Tilsæt fedtsyre creme, helst hjemmelavet, bland.
Hit kyllingæget. Fortsæt omrøring indtil ensartet.
Gingerrot, skræl og grind på en fin rist. Til olieblandingen tilsættes revet ingefær og bagepulver. Stir.
Hæld det sigtede hvedemel i små portioner. Bland med en ske til tykk.
Placer på et støvet stykke og fortsæt med at ælte dine hænder, indtil der dannes en dej, der ikke holder fast i dine hænder. Wrap i madfilm og send til køleskabet i 60 minutter.
Tag dejen fra køleskabet, opdel i fire dele. Tre af dem går i køleskabet. Vi arbejder hver for sig separat.
Rul i et tyndt lag 5 mm højt. Tag kiksformene og skær de ønskede figurer ud. Bare gør resten af testen.
Billets lå på en bageplade med pergament og send til en varm ovn i 15-25 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Kog cookien til stuetemperatur.
Mens kagen er kølet ned, vil vi forberede glasuret. Placer det kolde protein i en ren, dyb beholder. Tilsæt en knivspids salt. Beat med en håndfuld whisk indtil skummet dannes. Hvis du bruger en mixer, visp ved lav hastighed. I små portioner, hæld i pulveriseret sukker. Bland godt efter hver tilsætning. Hæld citronsaftet, og fortsæt omrøring, indtil du bringer alt sukkerpulveret ind. Afhængigt af proteinets vægt og den ønskede konsistens af glasuret, kan det pulveriserede sukker gå fra 120 til 180 gram. Hvis du har brug for en tykkere glasur, drys mere pulver.
Cool kagen med glasur ved hjælp af en køkkenbørste, og lad lidt tid for glasuret tørre.
Hvis du vil tegne noget på kiks, skal du tage den rigtige mængde kogt glasur, tilsæt et par dråber farvestof og sukkerpulver, så glasur ikke spredes. Anbring den farvede glasur i en konfektørpose med et lille hul og træk det ønskede mønster.
Ginger kiks med glasur er klar.
Har en god te!