Recept za ukusnu i nježnu julienu s piletinom, gljivama i sirom za ručak ili večeru.

Sastojci

Pileće prsa – 500 g

Svježi šampinjoni – 300 g

Veliki luk – 1 kom.

Sir (“Edam”, “Gouda”) – 100 grama

Kiselo vrhnje 20% – 250 g

Pšenično brašno – 1 tbsp.

Maslac – 40 g

Prizemlje muškatni oraščić – prstohvat

Sol, crni mljeveni papar – na okus

  • 217 kCal
  • 40 min.

Proces kuhanja

Julienne s piletinom i gljivama – uobičajeno jelo europske kuhinje, ukusno, mirisno i vrlo zadovoljavajuće, posluženo je u napitku. Ovo jelo može se pripremiti ne samo sa šampinjoni, već i s drugim gljivama: bijele, gljive ili kamenice.

Koristite sire od polutvrdih vrsta, tako da se pri pečenju sira ravnomjerno topi i oblikuje prljav, ukusan koru.

Da biste pripremili julienne od gljiva i piletine, pripremite proizvode na popisu.

Sastojci za julien s piletinom i gljivama

Pileći prsijni štapići kuhaju u slanoj vodi dok se ne kuha, ohladi i izreže u male kocke ili slamke.

Odrezati piletinu

Ako je potrebno šampinjone, očistite, isperite pod hladnom vodom i izrezajte na kriške.

Izrežite gljive

Peel luk, operite, izrezati u male kocke.

Izreži luk

Sir za rešetku na velikom rešetku.

Rub sira

Luk na maslacu do prozirnog.

Za pržiti luk

Dodajte gljive i kuhajte na srednjoj vrućini, povremeno miješajući, dok voda ne potpuno ispari.

Stavite gljive

Ravnomjerno pospite gljivama brašnom. Promiješati. Dodajte kuhane piletine i kiselo vrhnje na gljive.

Dodajte brašno

Sol po ukusu, pospite muškatnim oraščićem i mljevenom paprom. Umiješajte i pirjati 2 minute. Onda širite gljive s piletinom u dozirani kokos.

Prijelaz piletina s gljivama na obrazac

Pospite s ribanim sirom.

Pospite sirom

Pecite julienne u prethodno zagrijanoj pećnici od 180 stupnjeva oko 20 minuta dok se ne pojavi crvena sira.

Recept za juliene s piletinom i gljivama

Poslužite julienne s vrućim piletinom i gljivama.

Fotografija Juliena s piletinom i gljivama

Bon appetit!