Fremragende creme suppe med en rig græskar smag. Forbered suppen på kød bouillon, vand eller fløde.
Ingredienserne
Græskar – 500 g
Gulerødder – 1 stk.
Løg – 1 stk.
Hvidløg – 2 skiver
Kødkylling eller vand – 0,5-1 l
Basil er tør – til smag
Ground pepper – efter smag
Salt – efter smag
Madlavningsproces
Pumpkin creme suppe er en af mine favoritter. Til al simpel madlavning opnås suppe med en meget rig græskar smag, afbalanceret med krydderier. Forbered en sådan suppe er bedre på kylling bouillon, på den suppe bliver mere lækker, men du kan tilberede det på vand, så det vil være en magert variant, da denne suppe ikke tilføjer mælk eller fløde. Du kan også eksperimentere med krydderier.
For at forberede min suppe brugte jeg et græskar, gulerødder, løg, hvidløg, olivenolie, kylling bouillon, salt, peber og tørret basilikum.
Opvarm olivenolie i kasserolle, hugg eventuelt løg, gulerødder og hvidløg. Steg lidt.
Skær græskar i mellemstore terninger.
Sæt græskar i resten af grøntsagerne og lad dem også stege lidt.
Hæld bouillon i gryden. Det er bedre at hælde straks i 500 ml, og tilsæt derefter i slutningen om nødvendigt. Kog grøntsagerne, indtil de er klare i ca. 20 minutter.
Derefter tilsættes basilikum, salt og peber til suppen. Slip suppen med en nedsænket blender. Jeg kan lide tyk suppe, men du kan fortynde den med den resterende bouillon.
Server en vidunderlig og meget velsmagende græskar suppe med det samme.
Bon appetit!
Græskar creme suppe
Fremragende creme suppe med en rig græskar smag. Forbered suppen på kød bouillon, vand eller fløde.
Ingredienserne
Græskar – 500 g
Gulerødder – 1 stk.
Løg – 1 stk.
Hvidløg – 2 skiver
Kødkylling eller vand – 0,5-1 l
Basil er tør – til smag
Ground pepper – efter smag
Salt – efter smag
Madlavningsproces
Pumpkin creme suppe er en af mine favoritter. Til al simpel madlavning opnås suppe med en meget rig græskar smag, afbalanceret med krydderier. Forbered en sådan suppe er bedre på kylling bouillon, på den suppe bliver mere lækker, men du kan tilberede det på vand, så det vil være en magert variant, da denne suppe ikke tilføjer mælk eller fløde. Du kan også eksperimentere med krydderier.
For at forberede min suppe brugte jeg et græskar, gulerødder, løg, hvidløg, olivenolie, kylling bouillon, salt, peber og tørret basilikum.
Opvarm olivenolie i kasserolle, hugg eventuelt løg, gulerødder og hvidløg. Steg lidt.
Skær græskar i mellemstore terninger.
Sæt græskar i resten af grøntsagerne og lad dem også stege lidt.
Hæld bouillon i gryden. Det er bedre at hælde straks i 500 ml, og tilsæt derefter i slutningen om nødvendigt. Kog grøntsagerne, indtil de er klare i ca. 20 minutter.
Derefter tilsættes basilikum, salt og peber til suppen. Slip suppen med en nedsænket blender. Jeg kan lide tyk suppe, men du kan fortynde den med den resterende bouillon.
Server en vidunderlig og meget velsmagende græskar suppe med det samme.
Bon appetit!