Мека и деликатна свинска шистов кебап с необичайна марината.

Съставките

Свинско – 2 кг

Лук – 3-4 бр.

Горчица – 1 супена лъжица.

Светла бира – 200 мл

Сол и черен пипер – на вкус

  • 259 kCal
  • 1 час

Процес на готвене

Честно казано, след като голяма част от нашите маринати бяха тествани за свинско шистов кебап, те бяха малко скептични за бирата марината. Е, какво може да направи бирата? Този въпрос ни заинтригува.

За този експеримент бяха избрани две парчета свинска шунка с малко количество мазнини. Маринирахме нашето месо от три часа. Невъзможно е да чакаме)).

Крайният резултат ни изненада, месото се оказа нежна. Може би бира, може би горчица, може би тандемът им е толкова благоприятно за месото. Шишките кебап се консумират незабавно. И беше решено отново да се повтори, да се даде на бира награда в марината. Препоръчвам ви да опитате да готвите шиш кебап от свинско месо на бира.

Измийте месото и го изсушете с тъкан.

Състав за шистов кебап от свинско месо на бира

Изрежете месото в средни кубчета.

Изрежете месото

Сгънете в голям контейнер. Добавете нарязания лук и горчица. Сол и черен пипер.

Добавете лука, горчица, сол и черен пипер

Променете внимателно месото с ръцете си.

Разбъркайте месото с лук

Изсипете бирата.

Изсипете бирата

И отново се разбърквай. Оставете да мариноват за няколко часа или повече.

Мариновайте месото

Фри шшиш кебап върху умерено горещи въглища.

Струнен месо върху шишчета

Обърнете се няколко пъти. За готовност.

За да изпържите шиш кебап

Шишките от свинско месо на бира са готови. Бон апетит.

Рецептата за кебап от свинско на бира