Рибата Dorado е идеална за готвене на скара. Опитайте рецептата си Dorado на скара, на пикник
Съставките
Риба (Дорадо) – 800 гр
Сол – на вкус
Пипер – на вкус
Розмари – щипка
Лимон – 1/4 бр.
Растително масло за шлайфане на смазване
Процес на готвене
Сезонът на пикник е отворен! Понякога споделям опция за готвене на риба. Каква риба да се готви, да решите сами, имахме Дорадо – тя има няколко кости и сочна вкусна пулпа. Марината е моята най-проста, без никакви продукти (розмаринът не е лукс сега). Да започнем.
За да подготвите рибата на фурна, подгответе продуктите в списъка.
Ще почистим рибата от люспите, ще отстраним вътрешностите и бисквитите, ще режем перките и опашката.
Поставете рибата в купа, изсипете лимонов сок и поръсете с подправки от всички посоки, в корема ще се размаже и с подправки. Оставете да мариновани за няколко часа или за една нощ в хладилника.
Мрежестата решетка ще бъде избърсана с растително масло, поставяме рибата там и го готвим на горещите въглища в скарата до коричка от всяка страна. За разлика от месото, рибата се готви много бързо, времето за готвене може да бъде различно и зависи от топлината.
Сервирайте готвено на скара риба топла с пресни зеленчуци и билки или салати.
Бон апетит и добър отдих!
Дорадо на скара
Рибата Dorado е идеална за готвене на скара. Опитайте рецептата си Dorado на скара, на пикник
Съставките
Риба (Дорадо) – 800 гр
Сол – на вкус
Пипер – на вкус
Розмари – щипка
Лимон – 1/4 бр.
Растително масло за шлайфане на смазване
Процес на готвене
Сезонът на пикник е отворен! Понякога споделям опция за готвене на риба. Каква риба да се готви, да решите сами, имахме Дорадо – тя има няколко кости и сочна вкусна пулпа. Марината е моята най-проста, без никакви продукти (розмаринът не е лукс сега). Да започнем.
За да подготвите рибата на фурна, подгответе продуктите в списъка.
Ще почистим рибата от люспите, ще отстраним вътрешностите и бисквитите, ще режем перките и опашката.
Поставете рибата в купа, изсипете лимонов сок и поръсете с подправки от всички посоки, в корема ще се размаже и с подправки. Оставете да мариновани за няколко часа или за една нощ в хладилника.
Мрежестата решетка ще бъде избърсана с растително масло, поставяме рибата там и го готвим на горещите въглища в скарата до коричка от всяка страна. За разлика от месото, рибата се готви много бързо, времето за готвене може да бъде различно и зависи от топлината.
Сервирайте готвено на скара риба топла с пресни зеленчуци и билки или салати.
Бон апетит и добър отдих!