Oggi mostrerò come cucinare shish kebab dai cuori di pollo su una griglia – un piatto appetitoso per un picnic e feste campestri!

Gli ingredienti

Cuori di pollo – 700 g

Olio d’oliva – 3 cucchiai.

Passata di pomodoro – 2 cucchiai.

Salsa di soia – 1 cucchiaio.

Erbe italiane – 1 cucchiaino.

Sale – 0,5 cucchiaini.

  • 194 kcal
  • 1 ora 40 min.

Processo di cottura

Mi piacciono molto i piatti dei cuori di pollo. Da loro puoi preparare un’insalata o uno shish kebab, aggiungere alle verdure o cucinare in salsa e servire con il tuo contorno preferito. I cuori vengono preparati molto rapidamente, risparmiando così tempo prezioso alle casalinghe.

Una delle mie opzioni preferite per cucinare i cuori di pollo è uno shish kebab. Ho accesso al barbecue tutto l’anno e quindi vado spesso a coccolare i miei parenti con kebab non solo di carne e pollo, ma anche di cuori di pollo. Voglio condividere una ricetta per cucinare la marinata di pomodoro e lo shish kebab dai cuori di pollo in salsa di pomodoro su una griglia.

Per prima cosa devi preparare una marinata. In un piatto profondo versare salsa di soia e olio d’oliva, aggiungere il concentrato di pomodoro, il sale, le erbe. Il concentrato di pomodoro è meglio usare denso e saturo. Le erbe possono essere sostituite con qualsiasi condimento secondo i tuoi gusti.

Mescolare gli ingredienti per la marinata

Mescolare bene tutto con un cucchiaio fino a che liscio.

Marinata pronta

Cuori di pollo lavati sotto l’acqua corrente. Tagliare il grasso in eccesso e i vasi sanguigni. Piegare i cuori in uno scolapasta, per consentire al vetro di avere un eccesso di liquido.

Lavare i cuori di pollo

Disporre i cuori in una ciotola profonda. Versali con la marinata di pomodoro. Mescolare bene Lo faccio con le mie mani, come se sfregassi la marinata nei cuori. Quindi premere i cuori nella marinata con il giogo e mettere la ciotola in frigorifero per almeno 1 ora, e se il tempo lo consente, allora è possibile e altro ancora.

Mescolare i cuori con la marinata

Per preparare lo shish kebab dai cuori di pollo su una griglia, è meglio usare spiedini di legno. Per fare questo, pre-impregnare gli spiedini in acqua fredda per almeno 30 minuti. Quindi prendi gli spiedi e mettili su un tovagliolo di carta per rimuovere l’acqua in eccesso. Prendi i cuori dal frigo, rimuovi l’oppressione. Spingendo i cuori per tutta la lunghezza, mettili sugli spiedini. Carbone in anticipo per preparare e rimuovere l’incendio.

String cuori su spiedini

Posare i cuori sul braciere. Friggerli da un lato per 8 minuti, quindi girarli delicatamente e friggere l’altro lato per 8 minuti.

Friggere su un kebab alla brace

Un kebab fragrante, piccante, delizioso e tenero dai cuori di pollo in una marinata di pomodoro è pronto. Servi i cuori di pollo su spiedini. Possono essere serviti qualsiasi contorno: patate, riso, pasta. E una grande aggiunta sarà verdure fresche e verdure.

Foto di un shish kebab dai cuori di pollo

Buon appetito!