Lækre shish kebab fra svin loin i marinade fra sojasovs og balsamicoeddike.

Ingredienserne

Pork Loin – 400 g

Sojasovs – 3 spsk.

Balsamicoeddike – 1 spsk.

Tabasco Sauce – 5 dråber

Vegetabilsk olie – 1 spsk.

Peberkorn – til smag

Salt – efter smag

  • 236 kCal
  • 2 timer

Madlavningsproces

Jeg foreslår dig en metode til at forberede et temmelig magert stykke svinekød – koreki som en shish kebab. Kød er hos mig – med ribben, bør de også marineres med kød og steges separat på grillen.

Shish kebab fra svin loin viser sig blødt på grund af den tilbudte marinade. Et af de vigtige træk ved præparatet er ikke at overkoge kødet, så det ikke tørrer ud. Svinekylling på trækul er forberedt ret hurtigt.

Billede af shish kebab fra svin loin

De vigtigste ingredienser.

Ingredienser til shish kebab fra svin loin

Bland sojasovs med eddike og Tabasco.

Kombiner sojasovs med eddike og Tabasco

Separér ribbenene fra kødet (hvis det er tilfældet), skær kødet i små stykker. Hæld alt sammen med marinade, massér det godt i kød (og ribben) og lad det gå i 1,5 timer ved stuetemperatur, og sommetider masserer stykker i marinade.

Marinate Meat

String kød på spyd. I olie opløses saltet (lidt, efter smag) og tilsættes paprika gennem møllen. Smør kødet med spyd på spydene.

Smør kødet med olie

Stek en shish kebab fra en svinekage på moderat varmt kul til en lys skorpe.

At stege shish kebab

Server med grøntsager og urter.

Opskrift på shish kebab fra svinekød