Proces kuhanja
Ako ste marinirali šiške kebab, ali drugu dan na ulici kiša ne prestaje – to nije važno! Pripremite šiške kebab u pećnici u staklenku kosa. Naravno, ovo meso nije iz roštilja, nije zasićeno dimom, to je bez arome zelene trave, ali je također vrlo vrijedno.
Meso je pečeno, nježno i sočno. Vprikusku s lukom, biljem i začinjenim umakom mmmm .. m … Pokušajte!
Pripremite potrebne sastojke: janjetinu, luk, mineralnu vodu, začine (korijander, zir, crveni papar, crni mljeveni papar) i sol.
Jaganjca treba temeljito oprati, osušiti ubrusima i izrezati na male komadiće, veličine velikog oraha. Postojeća mast nije potrebna za rezanje, inače ćemo dobiti suhi meso kao rezultat. Dio masti će se utopiti, šiškavica neće biti masna.
Stavite meso u duboku zdjelu.
Dodajte soli i začine za okus. Pažljivo, malo pritisne, pokreta za masažu, protrljajte meso. Polako, neka vam donese užitak.
Peel, isprati i izrezati na kriške luk.
Stavite je na meso i opet, pritiskom dolje, rastrgajte meso. Luk bi trebao dopustiti sok u maksimumu.
Ulijte visoko gaziranu mineralnu vodu.
Stisnite zdjelu s hranom i pošaljite ga u hladnjak. Za održavanje mesa u marinadi potrebno je od 3 do 12 sati. Vrijeme pečenja ovisi o dobi životinje, io vašim planovima.
Pripremljen za šiške kebab mesa čvrsto staviti na skewers, koji 30 minuta prije uporabe treba natopiti u vodi.
Na dnu tri litre čistog stakla stavite malo ukiseljene luk, a zatim stavite svi kosci s janjetinom.
Posuda je čvrsto zatvorena dvoslojnom folijom. Odozgo napravite malu bušotinu s ražanjom.
Stavite staklenku u hladnu pećnicu na rešetki i tek onda ga okrenite na 200 stupnjeva. Za kuhanje šiške kebab u pećnici u staklenku na skewers točno 1 sat.
Nakon isteka vremena, isključite pećnicu i ne otvarajte. Nakon 10 minuta, otvorite i pažljivo uklonite limenku šashlika.
Upotrebom takvog neobičnog načina kuhanja šiške kebab, kao rezultat toga, imamo meso nevjerojatnog okusa.
Meso je vrlo nježno, sočno i mirisno.
Bon apetit. Kuhajte s ljubavlju.
Šišite kebab u pećnici u staklenku kosa
Ako je vrijeme razbilo raspoloženje – iznenaditi je s šišarom u banci!
Sastojci
Janjetina – 1 kg
Luk – 300 g
Mineralna voda – 500 ml
Začini – okus
Sol – okus
Proces kuhanja
Ako ste marinirali šiške kebab, ali drugu dan na ulici kiša ne prestaje – to nije važno! Pripremite šiške kebab u pećnici u staklenku kosa. Naravno, ovo meso nije iz roštilja, nije zasićeno dimom, to je bez arome zelene trave, ali je također vrlo vrijedno.
Meso je pečeno, nježno i sočno. Vprikusku s lukom, biljem i začinjenim umakom mmmm .. m … Pokušajte!
Pripremite potrebne sastojke: janjetinu, luk, mineralnu vodu, začine (korijander, zir, crveni papar, crni mljeveni papar) i sol.
Jaganjca treba temeljito oprati, osušiti ubrusima i izrezati na male komadiće, veličine velikog oraha. Postojeća mast nije potrebna za rezanje, inače ćemo dobiti suhi meso kao rezultat. Dio masti će se utopiti, šiškavica neće biti masna.
Stavite meso u duboku zdjelu.
Dodajte soli i začine za okus. Pažljivo, malo pritisne, pokreta za masažu, protrljajte meso. Polako, neka vam donese užitak.
Peel, isprati i izrezati na kriške luk.
Stavite je na meso i opet, pritiskom dolje, rastrgajte meso. Luk bi trebao dopustiti sok u maksimumu.
Ulijte visoko gaziranu mineralnu vodu.
Stisnite zdjelu s hranom i pošaljite ga u hladnjak. Za održavanje mesa u marinadi potrebno je od 3 do 12 sati. Vrijeme pečenja ovisi o dobi životinje, io vašim planovima.
Pripremljen za šiške kebab mesa čvrsto staviti na skewers, koji 30 minuta prije uporabe treba natopiti u vodi.
Na dnu tri litre čistog stakla stavite malo ukiseljene luk, a zatim stavite svi kosci s janjetinom.
Posuda je čvrsto zatvorena dvoslojnom folijom. Odozgo napravite malu bušotinu s ražanjom.
Stavite staklenku u hladnu pećnicu na rešetki i tek onda ga okrenite na 200 stupnjeva. Za kuhanje šiške kebab u pećnici u staklenku na skewers točno 1 sat.
Nakon isteka vremena, isključite pećnicu i ne otvarajte. Nakon 10 minuta, otvorite i pažljivo uklonite limenku šashlika.
Upotrebom takvog neobičnog načina kuhanja šiške kebab, kao rezultat toga, imamo meso nevjerojatnog okusa.
Meso je vrlo nježno, sočno i mirisno.
Bon apetit. Kuhajte s ljubavlju.