A recept a főzéshez shish kebab a sertés marinált a bor hagymával és a földi paprika.

Az összetevők

Sertéshús – 600-700 g

Vörösbor – kb. 1 csésze

Bow – 1 nagy fej

A paprika fekete és illatos – ízlés szerint

Só – ízlés szerint

  • 259 kCal
  • 30 perc.

Főzés

Véleményünk szerint jobb, ha a bort egy elkészített shish kebab számára szolgálják, mint hogy húsokat vegyenek fel … Van benne valami! Ez azt jelentette, hogy a biskorban a shish kebab finom, de még mindig elveszett (a többség véleménye szerint) a kefirben marinált sertéshéjból készült shish kebab.

Azt is mondják, hogy “a shish kebab nem nő üzlet”, de a családomban senki sem vezet engem távol a zsákmányból, sőt fordítva is)

Tegyük fel, hogy mind a piros, mind a fehér, valamint a középáras száraz és félszáraz borban pácolt húst használunk. Tény, hogy nagyon kevesen használnak drága vagy néhány elit bor pác. Általában van egy doboz 10 literes (vákuum alatt) a kamrában egy alkoholos polcra néhány piros félszáraz bor a Kuban kiáradása a költségvetési ár, de ez elég jó.

Mivel a paprika, csak fekete és illatos, valamint a rózsaszín, jó. közepesen éles és illatos.

A shish kebab a bor készíti a hozzávalókat a listán.

Hozzávalók shish kebab a sertés a bor

Peppers Egyszerűen nyomok egy üveget egy kemény felületen (vágódeszkát stb.).

Chop a paprika

A felhasznált hús darabos sertéshús. Alapvetően a sonka és egy kis nyak. Kb. Négyzet alakú darabokra kell vágni.

Vágd le a húst

A sonka sütése a jobb pácoláshoz és a grillen való főzés felgyorsítása villával vagy speciális eszközzel (de nem ütközhet!) Lehet.

Húsokat készítsen a húson

Hagyma durvára vágja.

Vágja le a hagymát

Egy serpenyőben, tálban vagy edényben keverje össze a húsdarabokat, a hagymát és a paprikát, és öntsön rá a borra. A bornak az összes darabra kell esnie, nem lehet csak elkenni, szükséges, hogy a húst szállítsák.

Csatlakoztasson hagymát hússal

Pároljuk meg a sertésborkát a borban legalább egy óráig, vagy jobb – hosszabb ideig. Keverje össze az összetevőket néhányszor.

Pároljuk a húst

Ha a húst a hűtőszekrényben marinázzuk, akkor a főzés előtt ki kell egyenlíteni a hőmérsékletet szobahőmérsékletre. A sütés előtt körülbelül fél órával álljon ki és helyezze a darabokat a nyársra.

String húst a nyáron

Készítsük elő a szenet. Ehhez vagy égesse fel a fát a kívánt állapotra, vagy használjon kész égetett szenet, amelyet fel kell melegíteni.

Készítsünk szenet

Sütjük a sertéshúst a grillen a szeleteken, minden oldalról, folyamatosan fordítva a nyársakat.

A fényképen – három borsos marcipán kebab, és egy kefir pincéres kebab, amely nyerte és rendelt a következő napokra, majd újra és újra nagy mennyiségben …

Csípős kebab sütéséhez

A shish kebab készen áll a borra. Mártásokkal és italokkal ízlés szerint szolgálják fel.

Fotó shish kebab a sertésből a bor

Bon appetit!

A sörösborból származó shish kebab receptje a boron