Ruoanvalmistusprosessi
Jos marinoit shish kebabia, mutta kadulla toinen päivä sade ei lakkaa – sillä ei ole väliä! Valmista shish kebab uunissa vartaaseen. Tietenkin tämä liha ei ole grilli, se ei ole tyydyttynyt savulla, se on ilman tuoksua vihreää ruohoa, mutta se on myös erittäin arvokas.
Liha on leivottu, lempeä ja mehukas. Vprikusku sipulia, yrttejä ja mausteista kastiketta mmmm .. m … Varmista kokeilla!
Valmista tarvittavat ainesosat: karitsanliha, sipuli, kivennäisvesi, mausteet (maustettu korianteri, zir, punainen jauhettu pippuri, musta maa-pippuri) ja suola.
Karitsan on pestävä perusteellisesti, kuivataan lautasliinalla ja leikattava pieniksi paloiksi, suuren pähkinäpinnan kokoiseksi. Nykyistä rasvaa ei tarvitse leikata, muuten saamme kuivan lihan seurauksena. Osa rasvasta hukkuu, shish kebab ei ole rasvainen.
Laita liha syvälle maljalle.
Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Varovasti, hieman painavia, hierontaliikkeitä, hiero lihaa. Anna hitaasti antaa sinulle iloa.
Kuori, pese ja leikkaa viipaleet sipulit.
Laita se lihaan ja uudelleen, paina alas, rikkoa lihaa. Sipuli tulee päästää mehua maksimiin.
Kaada hiilihapotettu kivennäisvesi.
Kiristä kulho ruokafilmeillä ja lähetä se jääkaappiin. Lihan pitäminen marinadissa on välttämätöntä klo 3-12. Peittausaika riippuu eläimen ikästä ja suunnitelmistasi.
Valmistettu shish kebab lihasta tiukasti laittaa vartaat, jotka 30 minuuttia ennen käyttöä pitäisi liottaa veteen.
Kolmen litran puhdistusaineen pohjalle panna hieman marinoituja sipulia ja laita sitten kaikki vartaat karitsalle.
Tölkki on tiukasti suljettu kaksikerroksisella kalvolla. Ylhäältä tee yksi pieni pistos vartaalla.
Laita astia kylmässä uunissa arinalle ja käännä sitä vasta sitten 200 astetta. Keittämään shish kebab uunissa astiaan vartaassa tarkalleen 1 tunti.
Kun aika on kulunut, sammuta uuni ja älä avaa. 10 minuutin kuluttua, avaa ja irrota varovasti shashlik-astia.
Käyttämällä tällaista epätavallista tapaa shish kebabia, tuloksena meillä on hämmästyttävää makua.
Liha on erittäin hellä, mehukas ja tuoksuva.
Bon-ruokahalua. Cook rakkaudella.
Shish kebab uunissa vartaassa
Jos sää pilasi mielialan – yllätä hänet shish kebabilla pankissa!
Ainesosat
Lammas – 1 kg
Sipuli – 300 g
Kivennäisvesi – 500 ml
Mausteet – maku
Suola – maku
Ruoanvalmistusprosessi
Jos marinoit shish kebabia, mutta kadulla toinen päivä sade ei lakkaa – sillä ei ole väliä! Valmista shish kebab uunissa vartaaseen. Tietenkin tämä liha ei ole grilli, se ei ole tyydyttynyt savulla, se on ilman tuoksua vihreää ruohoa, mutta se on myös erittäin arvokas.
Liha on leivottu, lempeä ja mehukas. Vprikusku sipulia, yrttejä ja mausteista kastiketta mmmm .. m … Varmista kokeilla!
Valmista tarvittavat ainesosat: karitsanliha, sipuli, kivennäisvesi, mausteet (maustettu korianteri, zir, punainen jauhettu pippuri, musta maa-pippuri) ja suola.
Karitsan on pestävä perusteellisesti, kuivataan lautasliinalla ja leikattava pieniksi paloiksi, suuren pähkinäpinnan kokoiseksi. Nykyistä rasvaa ei tarvitse leikata, muuten saamme kuivan lihan seurauksena. Osa rasvasta hukkuu, shish kebab ei ole rasvainen.
Laita liha syvälle maljalle.
Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Varovasti, hieman painavia, hierontaliikkeitä, hiero lihaa. Anna hitaasti antaa sinulle iloa.
Kuori, pese ja leikkaa viipaleet sipulit.
Laita se lihaan ja uudelleen, paina alas, rikkoa lihaa. Sipuli tulee päästää mehua maksimiin.
Kaada hiilihapotettu kivennäisvesi.
Kiristä kulho ruokafilmeillä ja lähetä se jääkaappiin. Lihan pitäminen marinadissa on välttämätöntä klo 3-12. Peittausaika riippuu eläimen ikästä ja suunnitelmistasi.
Valmistettu shish kebab lihasta tiukasti laittaa vartaat, jotka 30 minuuttia ennen käyttöä pitäisi liottaa veteen.
Kolmen litran puhdistusaineen pohjalle panna hieman marinoituja sipulia ja laita sitten kaikki vartaat karitsalle.
Tölkki on tiukasti suljettu kaksikerroksisella kalvolla. Ylhäältä tee yksi pieni pistos vartaalla.
Laita astia kylmässä uunissa arinalle ja käännä sitä vasta sitten 200 astetta. Keittämään shish kebab uunissa astiaan vartaassa tarkalleen 1 tunti.
Kun aika on kulunut, sammuta uuni ja älä avaa. 10 minuutin kuluttua, avaa ja irrota varovasti shashlik-astia.
Käyttämällä tällaista epätavallista tapaa shish kebabia, tuloksena meillä on hämmästyttävää makua.
Liha on erittäin hellä, mehukas ja tuoksuva.
Bon-ruokahalua. Cook rakkaudella.