Jos sää pilasi mielialan – yllätä hänet shish kebabilla pankissa!

Ainesosat

Lammas – 1 kg

Sipuli – 300 g

Kivennäisvesi – 500 ml

Mausteet – maku

Suola – maku

  • 172 kCal
  • 1 tunti

Ruoanvalmistusprosessi

Jos marinoit shish kebabia, mutta kadulla toinen päivä sade ei lakkaa – sillä ei ole väliä! Valmista shish kebab uunissa vartaaseen. Tietenkin tämä liha ei ole grilli, se ei ole tyydyttynyt savulla, se on ilman tuoksua vihreää ruohoa, mutta se on myös erittäin arvokas.

Liha on leivottu, lempeä ja mehukas. Vprikusku sipulia, yrttejä ja mausteista kastiketta mmmm .. m … Varmista kokeilla!

Shashlikin resepti uunissa vartaassa

Valmista tarvittavat ainesosat: karitsanliha, sipuli, kivennäisvesi, mausteet (maustettu korianteri, zir, punainen jauhettu pippuri, musta maa-pippuri) ja suola.

Ainekset shish kebabille uunissa vartaassa

Karitsan on pestävä perusteellisesti, kuivataan lautasliinalla ja leikattava pieniksi paloiksi, suuren pähkinäpinnan kokoiseksi. Nykyistä rasvaa ei tarvitse leikata, muuten saamme kuivan lihan seurauksena. Osa rasvasta hukkuu, shish kebab ei ole rasvainen.

Leikkaa liha

Laita liha syvälle maljalle.

Laita liha kulhoon

Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Varovasti, hieman painavia, hierontaliikkeitä, hiero lihaa. Anna hitaasti antaa sinulle iloa.

Lisää mausteet ja suola

Kuori, pese ja leikkaa viipaleet sipulit.

Leikkaa sipuli

Laita se lihaan ja uudelleen, paina alas, rikkoa lihaa. Sipuli tulee päästää mehua maksimiin.

Laita sipulit lihaan

Kaada hiilihapotettu kivennäisvesi.

Kaada kivennäisvesi

Kiristä kulho ruokafilmeillä ja lähetä se jääkaappiin. Lihan pitäminen marinadissa on välttämätöntä klo 3-12. Peittausaika riippuu eläimen ikästä ja suunnitelmistasi.

Peitä kulho kalvolla

Valmistettu shish kebab lihasta tiukasti laittaa vartaat, jotka 30 minuuttia ennen käyttöä pitäisi liottaa veteen.

String lihaa vartaat

Kolmen litran puhdistusaineen pohjalle panna hieman marinoituja sipulia ja laita sitten kaikki vartaat karitsalle.

Laita vartaat lihaan purkissa

Tölkki on tiukasti suljettu kaksikerroksisella kalvolla. Ylhäältä tee yksi pieni pistos vartaalla.

Peitä kansi kalvolla

Laita astia kylmässä uunissa arinalle ja käännä sitä vasta sitten 200 astetta. Keittämään shish kebab uunissa astiaan vartaassa tarkalleen 1 tunti.

Laita astia uuniin

Kun aika on kulunut, sammuta uuni ja älä avaa. 10 minuutin kuluttua, avaa ja irrota varovasti shashlik-astia.

Paistettua kebabia

Käyttämällä tällaista epätavallista tapaa shish kebabia, tuloksena meillä on hämmästyttävää makua.

Valmiina kebab uunissa vartaassa

Liha on erittäin hellä, mehukas ja tuoksuva.

Kuva shish kebabista uunissa kattilassa

Bon-ruokahalua. Cook rakkaudella.

Shish kebab uunissa vartaassa