Šiške s vratom svinjskog mesa, marinirane u vlastitom soku s lukom, biljem i začinima, pržene na ugljenom roštilju.

Sastojci

Vrata svinjskog mesa – 400 g

Luk – 1 kom.

Zelenilo (kopar, peršin) – 1 snop

Sol – okus

Papar crni tlo – prstohvat

Mirisni mirisni papar – pukotina

  • 280 kCal
  • 30 min.

Proces kuhanja

Osjetljivi i sočan kebab, mariniran u vlastitom soku, i kuhani na drvenom ugljenu, s mirisima paprike, luka i zelenila. Najjednostavniji i trčanje, kao i jedan od najukusnijih recepata za kuhanje šiške kebab. Svinjski vrat, u načelu, ne zahtijeva bilo kakve druge marinade, jer je dovoljno masnoća, što čini meso natječajem i ukusnim. U procesu kuhanja odlučio sam iskočiti kosulje i rajčice, slobodno kuhati bez njih ili upotrijebiti drugo pogodno povrće.

Shish kebab recept u vlastitom soku

Glavni proizvodi za kuhanje šiške kebab u vlastitom soku (bez marinade).

Vrata svinjskog mesa i zelje s lukom

Izrežite meso na komadiće, sol i papar.

Pospite svinjetinom začinima

Dodajte sitno sjeckani luk i zelje, dobro masirati meso rukama, prekriti je s teretom i ostavite na sobnoj temperaturi 2 sata.

Dodajte zelje i luk na meso

Glatkasti kosci na kopču.

Punjena kosa na kopču

Pržite na umjereno vrućim ugljenima, okrećući se, sve dok ne postane lagana kora.

Fotografija gotovog šišata

Marinirana u vlastitom soku šiške kebab (bez marinade) je spremna za degustaciju. Bon appetit!