Shish kebab del cuello de cerdo, marinado en su propio jugo con cebolla, hierbas y especias, frito en la parrilla de carbón.

Los ingredientes

Cuello de cerdo – 400 g

Cebolla – 1 pc

El verde (eneldo, perejil) – 1 paquete

Sal a gusto

Pimienta negra molida – pellizco

Pimienta tierra fragante – pellizco

  • 280 kCal
  • 30 min.

Proceso de cocción

Kebab delicado y jugoso, marinado en su propio jugo, y cocinado en carbón, con los aromas de pimientos, cebollas y verduras. La más simple y ejecutiva, así como una de las recetas más deliciosas para cocinar shish kebab. El cuello de cerdo, en principio, no requiere ningún otro adobo, ya que tiene suficiente grasa, lo que hace que la carne sea tierna y sabrosa. En el proceso de cocinar, decidí ensartar pinchos y tomates, puedes cocinar sin ellos o usar otras verduras adecuadas.

Receta de Shish kebab en jugo propio

Los principales productos para cocinar shish kebab en su propio jugo (sin marinado).

Cuello de cerdo y verduras con cebolla

Corta la carne en trozos, sal y pimienta.

Espolvoree carne de cerdo con especias

Agregue cebollas y verduras finamente picadas, masajee bien la carne con las manos, cúbrala con una carga y déjela a temperatura ambiente durante 2 horas.

Agregue los verdes y las cebollas a la carne

Pinchos de cuerda en pinchos.

Pinchos rellenos en pinchos

Freír en carbones moderadamente calientes, volteándolos, hasta que queden livianos.

Foto de shish kebab confeccionado

Marinado en su propio jugo shish kebab (sin adobo) está listo para la degustación. Buen provecho!