Non c’è modo di uscire dalla natura ?! Non importa! Dopo tutto, un delizioso e fragrante shish kebab può essere facilmente cotto nel forno.

Gli ingredienti

Filetto di tacchino – 0,5-0,7 kg

Zucchero – 2 cucchiaini.

Aglio – 2 chiodi di garofano

Sale – 0,5 cucchiaini. + 1 pizzico

Radice di zenzero – 4-5 cm o macinata a piacere

Salsa di soia – 1-2 cucchiai. (da gustare)

Olio vegetale – 1-2 cucchiai.

Acqua – 1 cucchiaio. (Opzionale)

Salsa piccante – 2 cucchiaini. o pepe rosso macinato a piacere

Pomodorini – 6-10 pezzi (Opzionale)

Cipolle rosse – 1 pz. (Opzionale)

  • 160 kCal
  • 1 ora 20 min.

Processo di cottura

Non c’è modo di uscire dalla natura ?! Non importa! Dopotutto, un delizioso e fragrante shish kebab può essere facilmente cucinato a casa, in un forno convenzionale. Oggi suggerisco di preparare succosi spiedini di carne di tacchino in una gustosa marinata di aglio piccante, zenzero e salsa di soia. Iniziamo?!

Foto di shish kebab dal tacchino su spiedini in forno

Per preparare lo shish kebab dal tacchino al forno sugli spiedini, prendi gli ingredienti elencati.

Ingredienti per shish kebab di tacchino su spiedini al forno

Prepara la marinata. Tritare finemente l’aglio, aggiungere un pizzico di sale e poi spianare il coltello strofinare l’aglio fino a renderlo pastoso.

Aglio macinato

Sbucciare e grattugiare la radice di zenzero. Unire lo zenzero grattugiato e la pasta preparata dall’aglio. Aggiungi 2 cucchiaini. zucchero e 0,5 cucchiaini di sale. Strofinando leggermente il composto con un cucchiaio o un pestello, mescolare il tutto fino a quando il sale e lo zucchero si sciolgono, e il composto di zenzero-aglio non lascerà andare il succo.

Unire lo zenzero, l'aglio, il sale e lo zucchero

Aggiungere olio vegetale, salsa di soia e 1-2 cucchiaini. Salsa piccante o peperoncino a piacere. Mescola tutto bene.

Mettere burro, salsa di soia e salsa piccante

Tagliare il filetto di tacchino in pezzi da portata. Disporre i pezzi di filetto in una ciotola, aggiungere 1 cucchiaio. acqua fredda Mescola e massaggia i pezzi del filetto con le mani per diversi minuti fino a quando l’acqua non viene assorbita.

Versare acqua nella carne

Aggiungere la marinata preparata. Mescolare bene ogni cosa, coprire il contenitore con un coperchio o un film alimentare e lasciare il filetto nella marinata per almeno 30 minuti.

Marinare la carne

Immergere gli spiedini di legno in acqua fredda per 30-40 minuti.

Immergere le palette in acqua

Metti i pezzi di filetto su spiedini preparati. Se lo si desidera, aggiungere un po ‘di cipolla rossa, pomodorini o altre verdure a piacere.

Carne speziata su spiedini

Mettere gli shish kebab preparati dal tacchino su spiedini nel forno, riscaldati a 180 gradi e infornare per 30-35 minuti, fino a cottura ultimata.

Durante la cottura, lo shish kebab deve essere girato 1-2 volte, in modo da essere fritto in modo uniforme. A volontà, girando un kebab di shish, puoi ungere pezzi di filetto con i resti di una marinata.

Metti gli spazi vuoti nello stampo

Lo shish kebab del tacchino è pronto. Buon appetito!

Ricetta per shish kebab dal tacchino su spiedini in forno