Il kebab shish più delicato dal collo di maiale in kefir marinato con cipolla. Ricetta semplice

Gli ingredienti

Carne di maiale (collo) – 1-1,2 kg

Kefir – 1 bicchiere

Cipolla – 1 pz.

Sale e pepe – a piacere

  • 301 kCal
  • 1 ora

Processo di cottura

Che tipo di shish kebab non abbiamo fatto, ma con kefir l’abbiamo provato per la prima volta. Per questa marinata sono necessari solo kefir e cipolle. Questo è abbastanza per rendere lo shish kebab molto delicato e succoso.

Ci è piaciuta la ricetta dello shish kebab di maiale in kefir, lo ripeterò sicuramente.

Il collo di maiale è il preferito indiscusso per lo shish kebab. Ma, penso che da qualsiasi parte del maiale non sarà peggio di un shish kebab.

Lavare la carne e asciugarla. Tagliare a fette medie.

Ingredienti per lo shish kebab in kefir di maiale

Tritare la cipolla Metti carne.

Tagliare carne e cipolle

Sale e pepe Risciacquare bene la carne con la cipolla.

Versare sale e pepe

Versare lo yogurt

Versare il kefir

Mescolare. Coprire e rimuovere lo shish kebab dal maiale nel kefir in frigorifero per il decapaggio. Minimo 1 ora.

Marinare la carne

Accendere un braciere.

Accendere un braciere

Carne infilata sugli spiedini. Soffriggere lo shish kebab su carboni moderatamente caldi.

Carne speziata su spiedini

Girare gli spiedini più volte. Friggere fino a quando la carne è pronta.

La ricetta per lo shish kebab in kefir di maiale

Servire immediatamente Buon appetito

Foto di un shish kebab in kefir di maiale