Shish kebab dari leher babi, direndam dalam jusnya sendiri dengan bawang, rempah-rempah dan rempah-rempah, digoreng di atas panggangan arang.

Bahan-bahannya

Leher babi – 400 g

Bawang – 1 pc.

Hijau (dill, peterseli) – 1 bundel

Garam – secukupnya

Lada hitam – cubit

Lada tanah harum – cubitan

  • 280 kCal
  • 30 mnt.

Proses memasak

Kebab yang lembut dan berair, direndam dalam jusnya sendiri, dan dimasak dengan arang, dengan aroma cabai, bawang, dan sayuran hijau. Yang paling sederhana dan berjalan, serta salah satu resep paling enak untuk memasak shish kebab. Pork neck, pada prinsipnya, tidak memerlukan bumbu-bumbu lainnya, karena dengan cukup lemak, yang membuat daging empuk dan lezat. Dalam proses memasak, saya memutuskan untuk menusuk tusuk sate dan tomat, Anda bebas memasak tanpa mereka atau menggunakan sayuran lain yang sesuai.

Resep shish kebab di jus sendiri

Produk utama untuk memasak shish kebab dalam jusnya sendiri (tanpa bumbu perendam).

Leher babi dan sayuran dengan bawang

Potong daging menjadi potongan-potongan, garam dan lada.

Taburi babi dengan rempah-rempah

Tambahkan bawang dan sayuran cincang halus, pijat dengan baik dengan tangan, tutup dengan beban dan biarkan pada suhu kamar selama 2 jam.

Tambahkan sayuran dan bawang ke daging

String tusuk sate di tusuk sate.

Saus tusuk sate

Goreng dengan batu bara yang sedang panas, membalikkan badan, hingga kerak tipis.

Foto shish kebab yang sudah jadi

Direndam dalam jus shish kebab (tanpa marinade) sendiri siap untuk dicicipi. Selamat makan!