El pollo shish kebab en una sartén resulta jugoso, sabroso y aromático (debido a la marinada). ¡Pruébalo en alguna ocasión!

Los ingredientes

Filete de pollo – 600 g

Salsa de soja – 50 ml

Vino tinto – 100 ml

Aceite vegetal – 30-50 ml

Mostaza seca – 1 cucharadita.

Pimiento picante al gusto

Sal a gusto

  • 152 kCal
  • 1 hora y 30 minutos

Proceso de cocción

Si una hora antes de freír el pollo en adobo, a la parrilla en un molde preparado rápidamente, deja jugosa, aromática y deliciosa. La mezcla de adobo en mi receta es universal, bastante saturada incluso sin especias aromáticas, adecuada no solo para pollo. Mucho depende del vino elegido, excepto el seco, adecuado y fortificado, el principal, el rojo.

Para preparar un shish kebab de un pollo en una sartén, necesitará productos en la lista.

Ingredientes para shish kebab de pollo en una sartén

Los filetes de pollo puro se dividen en cubos del mismo tamaño, aproximadamente 2х2х2 cm.

Corta la carne

Para marinar en un recipiente profundo mezcle el vino tinto, la salsa de soya, el pimiento picante, la mostaza seca, si es necesario, echamos sal.

Preparar el adobo

Sumergimos el corte de carne en un líquido, lo mezclamos y lo dejamos macerar durante una hora (en el refrigerador).

Pon la carne en el adobo

Alrededor de 15 minutos guardamos brochetas de madera en el agua, luego ensartamos el pollo en escabeche, sacudiendo el exceso de líquido.

Carne de cuerdas en brochetas

Extender una pieza de trabajo a una gran sartén con aceite refinado caliente (de maíz o girasol), y apoyar a los alevines de calor, torneado, hasta que esté cocido.

Pon la carne en la sartén

A un shish kebab de pollo en una sartén en los asientos vacíos puedes agregar vegetales. Buen provecho!

Foto de un shish kebab de un pollo en una sartén