Shish kebab από καρδιές κοτόπουλου στο φούρνο

Διαδικασία μαγειρέματος

Εάν ποτέ δεν έχετε μαγειρέψει τα kebabs shish από καρδιές κοτόπουλου στο φούρνο – ήρθε η ώρα να το διορθώσετε! Για τη σχάρα στο φούρνο shish kebab από καρδιές κοτόπουλου – μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την ίδια shashlik, αλλά μαγειρεμένα στη σχάρα. Στο φούρνο, τα κεμπάπ ψιλοκομμένα μαγειρεύονται ομοιόμορφα και είναι ζουμερά και τρυφερά.

Για να κάνουμε τα κεμπάπ της καρδιάς ακόμη πιο αρωματικά, τα προ-μαρινάρουμε σε μια υπέροχη μαρινάδα.

Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα της λίστας.

Από τις καρδιές αφαιρούμε την μεμβράνη και κόβουμε το λίπος, τους σωλήνες. Πλύνετε καλά τις καρδιές κάτω από τρεχούμενο νερό για να απαλλαγείτε από θρόμβους αίματος.

Από τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή, προετοιμάζουμε τη μαρινάδα.

Διανέμουμε τις αποφλοιωμένες καρδιές κοτόπουλου στη μαρινάδα και αφήνουμε τους να μαριναριστούν για 20 λεπτά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύλινα σουβλάκια ή μεταλλικά σουβλάκια. Καρύδια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε σχοινιά. Βάλτε τα στο ταψί. Ο πυθμένας του καλουπιού είναι καλυμμένος με φύλλο, έτσι ώστε να μην ξεθωριάσει το σχήμα, ο χυμός από τις καρδιές που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα ρέει μέσα στο καλούπι.

Στέλνουμε κουμπαροσαλάτες από καρδιές κοτόπουλου στο φούρνο, θερμαίνονται στους 180-190 βαθμούς C, για 15-20 λεπτά.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ: η μαρινάδα μπορεί να χυθεί σε κατσαρόλα και να βράσει, και η προκύπτουσα σάλτσα να σερβιριστεί με κέβι.

Shish kebab από καρδιές κοτόπουλου είναι έτοιμη! Σερβίρουμε shashlik με λαχανικά, βρασμένο ρύζι, πατάτες πουρέ.

Καλό φαγητό!