Μαγειρεμένο στο φούρνο, το kebab από τις καρδιές κοτόπουλου μπορεί να γίνει ένα εορταστικό πιάτο αν μαρινάρεται σε μια ασυνήθιστη μαρινάδα …

Τα συστατικά

Καρδιές κοτόπουλου – 500 γραμ

Μαρινάδα:

Σάλτσα σόγιας – 2 κουταλιές της σούπας.

Τομάτα πάστα – 1 κουταλάκι του γλυκού.

Χυμός πορτοκαλιού – 50 ml

Σκόρδο – 1 δόντι

Μέλι – 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μπαχαρικά – για γεύση

  • 152 kCal
  • 1 ώρα

Διαδικασία μαγειρέματος

Εάν ποτέ δεν έχετε μαγειρέψει τα kebabs shish από καρδιές κοτόπουλου στο φούρνο – ήρθε η ώρα να το διορθώσετε! Για τη σχάρα στο φούρνο shish kebab από καρδιές κοτόπουλου – μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την ίδια shashlik, αλλά μαγειρεμένα στη σχάρα. Στο φούρνο, τα κεμπάπ ψιλοκομμένα μαγειρεύονται ομοιόμορφα και είναι ζουμερά και τρυφερά.

Για να κάνουμε τα κεμπάπ της καρδιάς ακόμη πιο αρωματικά, τα προ-μαρινάρουμε σε μια υπέροχη μαρινάδα.

Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα της λίστας.

Συστατικά για το kebab shish από καρδιές κοτόπουλου στο φούρνο

Από τις καρδιές αφαιρούμε την μεμβράνη και κόβουμε το λίπος, τους σωλήνες. Πλύνετε καλά τις καρδιές κάτω από τρεχούμενο νερό για να απαλλαγείτε από θρόμβους αίματος.

Καθαρίστε τις καρδιές κοτόπουλου

Από τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή, προετοιμάζουμε τη μαρινάδα.

Συνδέστε τα υλικά μαρινάτας

Διανέμουμε τις αποφλοιωμένες καρδιές κοτόπουλου στη μαρινάδα και αφήνουμε τους να μαριναριστούν για 20 λεπτά.

Μαριναρίστε καρδιές κοτόπουλου

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύλινα σουβλάκια ή μεταλλικά σουβλάκια. Καρύδια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε σχοινιά. Βάλτε τα στο ταψί. Ο πυθμένας του καλουπιού είναι καλυμμένος με φύλλο, έτσι ώστε να μην ξεθωριάσει το σχήμα, ο χυμός από τις καρδιές που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα ρέει μέσα στο καλούπι.

Στέλνουμε κουμπαροσαλάτες από καρδιές κοτόπουλου στο φούρνο, θερμαίνονται στους 180-190 βαθμούς C, για 15-20 λεπτά.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ: η μαρινάδα μπορεί να χυθεί σε κατσαρόλα και να βράσει, και η προκύπτουσα σάλτσα να σερβιριστεί με κέβι.

Καρδιές κοτόπουλου string στα σουβλάκια

Shish kebab από καρδιές κοτόπουλου είναι έτοιμη! Σερβίρουμε shashlik με λαχανικά, βρασμένο ρύζι, πατάτες πουρέ.

Φωτογραφία ενός κεμπάπ από καρδιές κοτόπουλου σε φούρνο

Καλό φαγητό!

Συνταγή kebab Shish από καρδιές κοτόπουλου στο φούρνο