Εάν ο καιρός αλλοιώσει τη διάθεση – την εκπλήσσει με ένα kebab shish στην τράπεζα!

Τα συστατικά

Αρνιά – 1 κιλό

Κρεμμύδι – 300 γραμ

Μεταλλικό νερό – 500 ml

Μπαχαρικά – για γεύση

Αλάτι – για γεύση

  • 172 kCal
  • 1 ώρα

Διαδικασία μαγειρέματος

Εάν μαριναρίσατε ένα σέιβ, αλλά στο δρόμο τη δεύτερη μέρα η βροχή δεν σταματάει – δεν έχει σημασία! Προετοιμάστε ένα κουταλάκι στο φούρνο σε ένα βάζο με σουβλάκια. Φυσικά, αυτό το κρέας δεν είναι από το μπάρμπεκιου, δεν είναι κορεσμένο με καπνό, είναι χωρίς το άρωμα του πράσινου γρασιδιού, αλλά είναι επίσης πολύ άξιος.

Το κρέας ψήνεται, τρυφερό και ζουμερό. Vprikusku με κρεμμύδια, βότανα και πικάντικη σάλτσα mmmm .. m … Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε!

Συνταγή Shashlik στο φούρνο σε ένα βάζο με σουβλάκια

Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά: αρνί, κρεμμύδια, μεταλλικό νερό, μπαχαρικά (κορίανδρος, ζιρ, κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι) και αλάτι.

Συστατικά για το kebab shish στο φούρνο σε ένα βάζο των σουβλάκια

Το αρνί πρέπει να πλυθεί καλά, να στεγνώσει με χαρτοπετσέτες και να κοπεί σε μικρά κομμάτια, το μέγεθος ενός μεγάλου καρυδιού. Το υπάρχον λίπος δεν χρειάζεται να κοπεί, διαφορετικά θα έχουμε ως αποτέλεσμα το ξηρό κρέας. Μέρος του λίπους θα πνιγεί, το kebab shish δεν θα είναι λιπαρό.

Κόψτε το κρέας

Βάλτε το κρέας σε ένα βαθύ μπολ.

Βάλτε το κρέας σε ένα μπολ

Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Προσεκτικά, λίγο πιέζοντας, κινήσεις μασάζ, τρίψτε το κρέας. Αργά, ας σας φέρει ευχαρίστηση.

Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι

Ξεφλουδίστε, πλένετε και κόβετε σε φέτες κρεμμυδιού.

Κόψτε το κρεμμύδι

Βάλτε το στο κρέας και πάλι, πατώντας προς τα κάτω, θρυμματίζετε το κρέας. Το κρεμμύδι πρέπει να αφήσει το χυμό στο μέγιστο.

Βάλτε τα κρεμμύδια στο κρέας

Ρίξτε το εξαιρετικά ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

Ρίξτε στο μεταλλικό νερό

Σφίξτε το μπολ με μεμβράνη φαγητού και στείλτε το στο ψυγείο. Για να διατηρήσετε το κρέας σε μαρινάδα είναι απαραίτητο από τις 3 έως τις 12 το βράδυ. Ο χρόνος αποξήρανσης εξαρτάται από την ηλικία του ζώου και από τα σχέδιά σας.

Καλύψτε το μπολ με μια ταινία

Προετοιμάζεται για το κρέας κεφαλής σισιμπέ που τοποθετείται σφιχτά στα σουβλάκια, τα οποία 30 λεπτά πριν από τη χρήση πρέπει να εμποτιστούν με νερό.

Κρέας κέλυφος στα σουβλάκια

Στο κάτω μέρος του τριών λίτρων καθαρό βάζο βάλτε λίγο βρώσιμα κρεμμύδια, και στη συνέχεια βάλτε όλα τα σουβλάκια με αρνί.

Βάλτε σουβλάκια με κρέας σε βάζο

Το δοχείο είναι καλά κλεισμένο με ένα φύλλο δύο στρωμάτων. Από πάνω κάντε μια μικρή παρακέντηση με ένα σουβλάκι.

Καλύψτε το δοχείο με φύλλο αλουμινίου

Βάλτε το βάζο σε ένα κρύο φούρνο στη σχάρα και μόνο στη συνέχεια γυρίστε το σε 200 μοίρες. Για να μαγειρέψετε ένα κουταλάκι σούβλας στο φούρνο σε ένα βάζο στα σουβλάκια ακριβώς 1 ώρα.

Βάλτε το βάζο στο φούρνο

Αφού περάσει ο χρόνος, απενεργοποιήστε το φούρνο και μην ανοίξετε. Μετά από 10 λεπτά, ανοίξτε και αφαιρέστε προσεκτικά το δοχείο shashlik.

Για να τηγανίζετε το κεμπάπ

Χρησιμοποιώντας έναν τόσο ασυνήθιστο τρόπο μαγειρέματος κρέατος shish, ως αποτέλεσμα έχουμε κρέας με εκπληκτική γεύση.

Τερματίστε το κεμπάπ στο φούρνο σε ένα βάζο με σουβλάκια

Το κρέας είναι πολύ τρυφερό, ζουμερό και αρωματικό.

Φωτογραφία ενός κεμπάπ φλιτζάνι στο φούρνο σε ένα βάζο των σουβλάκια

Μικρή όρεξη. Μαγειρέψτε με αγάπη.

Shish κεμπάπ στο φούρνο στο βάζο των σουβλάκια