Proceso de cocción
Shchi ocupa un lugar especial entre las sopas nacionales rusas. Solíamos ir a París con nuestra sopa de repollo. Como regla general, la sopa se cocina con carne, pescado o caldo de hongos. En diferentes regiones hay características especiales de cocinar este plato. Te sugiero que pruebes sopa con caballa en conserva. Para probar, de ninguna manera son inferiores a la sopa en caldo de carne. Muy sabroso y satisfactorio!
Para preparar la sopa de repollo con conservas de pescado en multivarka necesidad de tomar col fresca, zanahorias, cebollas, tomates, patatas, enlatado en aceite (I caballa), aceite de girasol refinado, pimienta negro y sal. Para repostar la sopa de repollo, use crema agria y eneldo verde triturado.
En el tallo de los tomates, haga un corte en forma de anillo, y desde el lado opuesto haga una incisión cruciforme poco profunda. Los tomates ponen en agua hirviendo durante 12-14 segundos y, cuando la cáscara se va, inmediatamente mastican los tomates con agua fría y la cáscara.
Cortar los tomates en rodajas finas.
Pelar y moler la bombilla.
Las zanahorias limpian y rallan en un rallador para cocinar zanahorias en coreano.
Repollo chop tiras finas.
Pelar las papas y cortar en cubos pequeños.
Con los alimentos enlatados, escurra el aceite, pele los pescados y córtelos en trozos pequeños.
En la taza multivarki (tengo PHILIPS HD 3036) verter el aceite de girasol, poner cebollas, zanahorias y tomates.
Freír las verduras con la tapa abierta y revolviendo constantemente en el modo “freír” durante 5 minutos.
Agregue el repollo y las papas.
Mezcle todo y vierta en el agua.
Cierre la tapa con la tapa, configure el modo de cocina o sopa y cocine durante 30-35 minutos, y luego agregue el pescado.
De nuevo, cocine en la “sopa” o “cocinando” por otros 10-15 minutos.
Cuando sirva sopa con pescado enlatado, sazone con crema agria y eneldo picado.
Buen provecho!
Shchi con pescado enlatado en el multivariante
Excelente receta para sopa de repollo en el multivark. La sopa se prepara con pescado enlatado en aceite.
Los ingredientes
Pescado enlatado en aceite – 1 lata
Repollo fresco – 300 g
Zanahorias – 1 pc
Bulbo – 1 pc
Tomates – 2 pz.
Papas – 3 pz.
Aceite refinado de girasol – 2 cdas. l.
Pimienta negra molida – 0,5 cdta.
Agua – 1,5 l
Sal a gusto
Proceso de cocción
Shchi ocupa un lugar especial entre las sopas nacionales rusas. Solíamos ir a París con nuestra sopa de repollo. Como regla general, la sopa se cocina con carne, pescado o caldo de hongos. En diferentes regiones hay características especiales de cocinar este plato. Te sugiero que pruebes sopa con caballa en conserva. Para probar, de ninguna manera son inferiores a la sopa en caldo de carne. Muy sabroso y satisfactorio!
Para preparar la sopa de repollo con conservas de pescado en multivarka necesidad de tomar col fresca, zanahorias, cebollas, tomates, patatas, enlatado en aceite (I caballa), aceite de girasol refinado, pimienta negro y sal. Para repostar la sopa de repollo, use crema agria y eneldo verde triturado.
En el tallo de los tomates, haga un corte en forma de anillo, y desde el lado opuesto haga una incisión cruciforme poco profunda. Los tomates ponen en agua hirviendo durante 12-14 segundos y, cuando la cáscara se va, inmediatamente mastican los tomates con agua fría y la cáscara.
Cortar los tomates en rodajas finas.
Pelar y moler la bombilla.
Las zanahorias limpian y rallan en un rallador para cocinar zanahorias en coreano.
Repollo chop tiras finas.
Pelar las papas y cortar en cubos pequeños.
Con los alimentos enlatados, escurra el aceite, pele los pescados y córtelos en trozos pequeños.
En la taza multivarki (tengo PHILIPS HD 3036) verter el aceite de girasol, poner cebollas, zanahorias y tomates.
Freír las verduras con la tapa abierta y revolviendo constantemente en el modo “freír” durante 5 minutos.
Agregue el repollo y las papas.
Mezcle todo y vierta en el agua.
Cierre la tapa con la tapa, configure el modo de cocina o sopa y cocine durante 30-35 minutos, y luego agregue el pescado.
De nuevo, cocine en la “sopa” o “cocinando” por otros 10-15 minutos.
Cuando sirva sopa con pescado enlatado, sazone con crema agria y eneldo picado.
Buen provecho!