Shchi aus Sauerkraut mit Schweinefleisch ist eine russische Eintopfsuppe mit einem reichen Geschmack, den jeder probieren sollte!
Die Zutaten
Schweinefleisch – 500 g
Sauerkraut – 200 g
Zwiebeln – 1 Stück
Karotten – 1 Stück
Kartoffeln – 2-3 Stück
Pflanzenöl – 30 ml
Salz, Paprika, Lorbeerblätter – nach Geschmack
Greens – für die Einreichung
Garprozess
Tonic, Wein Kohlsuppe aus Sauerkraut für die Fülle ist auf einer Fleischbrühe zubereitet. Manche Leute bevorzugen Schweinefleisch bis zum Knochen, ich habe das Fleisch des Rückens. Um die Säure, Sättigung und Farbe zu verstärken, fügen Sie Zitronensaft, Salzlake aus Kohl, Preiselbeeren, Tomatenmark hinzu.
Für die Zubereitung von Kohlsuppe mit Schweinefleisch nehmen wir Produkte aus der Liste: ein Stück Schweineschinken, Sauerkraut (Haus oder gekauft), Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Gewürze, Pflanzenöl, Grüns.
Auf Pflanzenöl zerdrücken wir die zerdrückten Zwiebeln und die süßen Karotten. Es sollte viel gemischt werden.
Parallel kochen Sie die Fleischbrühe. Nach dem Kochen wird das erste Wasser abgelassen, wir waschen das Fleisch und die Pfanne. Das angebratene und gereinigte Schweinefleisch mit Wasser aufgießen, aufkochen, absenken und etwa eine halbe Stunde mit Sellerie, Erbsenschote und Lorbeerblatt kochen. Schweinefleisch in Stücke von mittlerer Größe geschnitten, zurück in Brühe.
Ein “verbrauchter” Sellerie kann weggeworfen werden. Wir legen den Schnitt von Kartoffeln, setzen das Kochen für die nächsten 10 Minuten fort.
Wir fügen eine Portion Sauerkraut hinzu. Wir kochen für weitere 7-10 Minuten.
Wir senken die Karotte-Zwiebel-Betankung, das letzte Mal, wenn wir kochen – versuchen, mit Salz würzen, gemahlener Pfeffer, von der Platte entfernen.
Wir servieren hausgemachte Krautsuppe mit Sauerkraut mit Schweinefleisch, scharf, mit Kräutern und Sauerrahm – ein angenehmer Appetit!
Kohlsuppe mit Schweinefleisch
Shchi aus Sauerkraut mit Schweinefleisch ist eine russische Eintopfsuppe mit einem reichen Geschmack, den jeder probieren sollte!
Die Zutaten
Schweinefleisch – 500 g
Sauerkraut – 200 g
Zwiebeln – 1 Stück
Karotten – 1 Stück
Kartoffeln – 2-3 Stück
Pflanzenöl – 30 ml
Salz, Paprika, Lorbeerblätter – nach Geschmack
Greens – für die Einreichung
Garprozess
Tonic, Wein Kohlsuppe aus Sauerkraut für die Fülle ist auf einer Fleischbrühe zubereitet. Manche Leute bevorzugen Schweinefleisch bis zum Knochen, ich habe das Fleisch des Rückens. Um die Säure, Sättigung und Farbe zu verstärken, fügen Sie Zitronensaft, Salzlake aus Kohl, Preiselbeeren, Tomatenmark hinzu.
Für die Zubereitung von Kohlsuppe mit Schweinefleisch nehmen wir Produkte aus der Liste: ein Stück Schweineschinken, Sauerkraut (Haus oder gekauft), Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Gewürze, Pflanzenöl, Grüns.
Auf Pflanzenöl zerdrücken wir die zerdrückten Zwiebeln und die süßen Karotten. Es sollte viel gemischt werden.
Parallel kochen Sie die Fleischbrühe. Nach dem Kochen wird das erste Wasser abgelassen, wir waschen das Fleisch und die Pfanne. Das angebratene und gereinigte Schweinefleisch mit Wasser aufgießen, aufkochen, absenken und etwa eine halbe Stunde mit Sellerie, Erbsenschote und Lorbeerblatt kochen. Schweinefleisch in Stücke von mittlerer Größe geschnitten, zurück in Brühe.
Ein “verbrauchter” Sellerie kann weggeworfen werden. Wir legen den Schnitt von Kartoffeln, setzen das Kochen für die nächsten 10 Minuten fort.
Wir fügen eine Portion Sauerkraut hinzu. Wir kochen für weitere 7-10 Minuten.
Wir senken die Karotte-Zwiebel-Betankung, das letzte Mal, wenn wir kochen – versuchen, mit Salz würzen, gemahlener Pfeffer, von der Platte entfernen.
Wir servieren hausgemachte Krautsuppe mit Sauerkraut mit Schweinefleisch, scharf, mit Kräutern und Sauerrahm – ein angenehmer Appetit!