Překvapte své hosty na Silvestra – připravte si pro ně krásný sendvičový dort!

Složky

Sendvičový chléb – 16 kusů

Losos mírně slaný – 200 g

Majonéza – 5 polévkových lžic.

Tuňák ve vlastní šťávě – 150 g

Okurka – 2 ks.

Sýrový krém – 400 g (+ kopr + chilli paprička + paprika)

nebo:

Smetanový sýr s koprem – 200 g

Smetanový sýr s chilli a paprikou – 200 g

Pro zdobení dortu:

Bulharská paprika – 100 g

Dill – svazek

Cherry tomato – 2-3 ks.

  • 185 kcal
  • 30 min.

Proces vaření

Přítelkyně ze Švédska mě navštívila ne tak dávno, přirozeně jsem ji požádala, aby uvařila švédské pokrmy. Jako výsledek připravila skvělý sendvičový dort Smorgas – švédský. Už jsem třikrát uvařil dort pro své hosty, vždy měnil výplň a zdobení, koláč okamžitě zmizí ze stolu!

Samozřejmě, každý den by se takový dort neměl vařit, protože je velmi kalorický, Švédové, mimochodem, jen pro svátky, které jsou připraveny. No, a protože máme na našich nosičích svátky, můžeme v jednom z těchto dní připravit sendvičový dort.

Foto slavnostní sendvičový dort

Připravím sendvičový dort s rybím sýrem. Pro plnění ryb použiji tuňák a kusy slaného lososa, losos může být vzat a kouřit, bude to chutnější.

Sýrová náplň se skládá ze smetanového sýra ve dvou verzích přísad: s chilli a zelenými koprem. Měl jsem štěstí, můžeme smetanový sýr s různými přísadami koupit v obchodě. Pokud takovou možnost nemáte, přidejte nakrájený čerstvý kopr do jedné části smetanového klasického sýra. V další části sýra přidejte chilli papričku a trochu červenou papriku, ochutnejte.

Složení pro slavnostní sendvičový dort

Ve Švédsku je v prodeji speciální chléb pro sendvičový koláč ve formě dlouhých talířů. Pro tento účel přizpůsobíme obvyklý toastový chléb. Předběžně rozřízneme chléb z chleba.

Ořízněte chlebovou kůru

Položte chléb ve tvaru čtverce nebo obdélníku, jak se vám líbí. Omezíme vrchol chleba s majonézou. Majonézu můžete nahradit zakysanou smetanou nebo nesladeným jogurtem.

Šlehač rozdělte majonézou

Nyní udělejte vrstvu tuňáka. S konzervami tuňáka, vyprázdněte kapalinu, přidejte 1 polévkovou lžíci. majonéza a černý pepř. Dobře hněteme krém s vidličkou, můžete míchat a udeřit.

Kombinujte tuňák, majonézu a pepř

Pečlivě rozmícháme krém na chléb a rovnoměrně jej rozemeráme po povrchu.

Nasaďte si tuňák

Další vrstva je chleba.

Pokryjte vrstvu tuňáka chlebem

Nyní vrstvu smetanového sýra s pepřem.

Přidejte vrstvu smetanového sýra

Nahoře na sýru položíme kruhy čerstvé okurky, pomačkáme s majonézou.

Dejte okurku a majonézu

A opět vrstva sýra, ale s koprem.

Naložte na chléb vrstvu sýra s koprem

Mírně slaný losos je nakrájen na malé proužky, část pruhů je ponechána na zdobení dortu.

Odřízněte losos

Rozštěpte další vrstvu pásu lososa.

Uložte vrstvu lososa

Ryby zakryjte vrstvou chleba. Namočte horní a boční stranu dortu s majonézou.

Chléb namočte majonézou

Teď začneme zdobit náš sendvičový dort. K tomu můžete použít zeleninu, mořské plody, ovoce. Používám okurku, bulharskou papriku tří barev, kopr a malý losos.

Řez zeleninu a zeleninu

Hotový sendvičový koláč se posílá na několik hodin do ledničky, aby se vařil a namočil a pak se dal na stůl.

Hotový sendvičový dort

Sendvičový koláč se rozřezá po částech, ale podává se na velkém společném jídle. Každý host si na talíři sám uloží kus dortu.

Sendvičový dort

Už jsem si vzal jeden kus, jíst!

Jasné a chutné pro vás Novoroční svátky!

Recept na sendvičový dort