Bake nützliches Brot – Vollkorn mit Kleie und Mehl der höchsten Klasse. Der Teig wird auf Joghurt mit Hefe geknetet.
Die Zutaten
Weizenmehl – 230 g
Vollkornmehl – 230 g
Trockenhefe – 6 g
Raffiniertes Sonnenblumenöl – 3 EL.
Zucker – 2 EL.
Salz – 1,5 TL.
Kefir – 200 ml
Wasser – 170 ml
Bran – 3 Esslöffel.
- 219 kcal
- 2 Stunden 30 Minuten
Garprozess
Es gibt nichts Besseres als hausgemachtes Brot! Selbstgebackenes Brot und länger gelagert und schmackhafter als der Laden – definitiv!
Heute backen Sie Vollkornbrot mit Kleie. Wir bilden es mit Broten.
Um Vollkornbrote mit Kleie auf Kefir vorzubereiten, werden wir die Produkte sofort gemäß der Liste vorbereiten.
Mischen Sie beide Arten von Mehl, Hefe, Kleie, Salz und Zucker. Fügen Sie warmes Wasser und Kefir, Sonnenblumenöl hinzu.
Wir kneten den weichen elastischen Teig.
Verteilen Sie es in einer Schüssel, geölt. Cover mit einem Film und an einem warmen Ort für 1 Stunde.
Nach einer Stunde erhöhte sich der Teig dreimal. Es ist bereit zu gehen.
Wir breiten den Teig auf der Arbeitsfläche aus und teilen ihn in 2 Teile. Aus jedem Teil bilden wir einen Laib. Wir legen die Rohlinge auf ein Backblech, das mit Pergament bedeckt ist, bedecken mit einem Handtuch und legen das Backblech an einen warmen Ort für 30 Minuten.
Nach einer halben Stunde nahmen die Brote merklich zu. Streuen Sie sie leicht mit Mehl, einer Klinge oder einem scharfen Messer, machen Sie Schnitte.
Wir senden Vollkornbrot mit Kleie auf Kefir in einem vorgeheizten Ofen auf 210 Grad für 30-40 Minuten. Konzentriere dich auf deinen Ofen! Wenn das fertige Brot angetippt wird, ertönt ein taubes Geräusch.
Brote sind fertig.
Entferne sofort das Backblech und schicke es zum Rost. Vollkommen kühl und genießen Sie hausgemachtes Brot.
Guten Appetit!
Vollkornbrote mit Kleie auf Kefir
Bake nützliches Brot – Vollkorn mit Kleie und Mehl der höchsten Klasse. Der Teig wird auf Joghurt mit Hefe geknetet.
Die Zutaten
Weizenmehl – 230 g
Vollkornmehl – 230 g
Trockenhefe – 6 g
Raffiniertes Sonnenblumenöl – 3 EL.
Zucker – 2 EL.
Salz – 1,5 TL.
Kefir – 200 ml
Wasser – 170 ml
Bran – 3 Esslöffel.
Garprozess
Es gibt nichts Besseres als hausgemachtes Brot! Selbstgebackenes Brot und länger gelagert und schmackhafter als der Laden – definitiv!
Heute backen Sie Vollkornbrot mit Kleie. Wir bilden es mit Broten.
Um Vollkornbrote mit Kleie auf Kefir vorzubereiten, werden wir die Produkte sofort gemäß der Liste vorbereiten.
Mischen Sie beide Arten von Mehl, Hefe, Kleie, Salz und Zucker. Fügen Sie warmes Wasser und Kefir, Sonnenblumenöl hinzu.
Wir kneten den weichen elastischen Teig.
Verteilen Sie es in einer Schüssel, geölt. Cover mit einem Film und an einem warmen Ort für 1 Stunde.
Nach einer Stunde erhöhte sich der Teig dreimal. Es ist bereit zu gehen.
Wir breiten den Teig auf der Arbeitsfläche aus und teilen ihn in 2 Teile. Aus jedem Teil bilden wir einen Laib. Wir legen die Rohlinge auf ein Backblech, das mit Pergament bedeckt ist, bedecken mit einem Handtuch und legen das Backblech an einen warmen Ort für 30 Minuten.
Nach einer halben Stunde nahmen die Brote merklich zu. Streuen Sie sie leicht mit Mehl, einer Klinge oder einem scharfen Messer, machen Sie Schnitte.
Wir senden Vollkornbrot mit Kleie auf Kefir in einem vorgeheizten Ofen auf 210 Grad für 30-40 Minuten. Konzentriere dich auf deinen Ofen! Wenn das fertige Brot angetippt wird, ertönt ein taubes Geräusch.
Brote sind fertig.
Entferne sofort das Backblech und schicke es zum Rost. Vollkommen kühl und genießen Sie hausgemachtes Brot.
Guten Appetit!