Schnitzel mit Ei innen – ein originelles Fleischgericht, das sowohl an Wochentagen als auch an festlichen Tischen zubereitet werden kann.
Die Zutaten
Eier gekocht – 5 Stück
Hackfleisch – 200 g
Gehacktes Huhn – 150 g
Brot weiß – 1 Scheibe
Milch – 50 ml
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Zwiebel – 2 Stück
Knoblauch – 2-3 Gewürznelken
Sonnenblumenöl – zum Braten
Mehl, Paniermehl – zum Panieren
Garprozess
Das mit Eiern gefüllte Schnitzel ist ein originelles Fleischgericht, das sowohl an Wochentagen als auch an festlichen Tischen zubereitet werden kann. Hühnereier sollten klein gewählt werden, da sonst die Koteletts sehr groß werden und es schwieriger wird, sie zu formen. Füllung kann jeder, auch gemischt, genommen werden. Ich benutzte gefüllte Schweinefleisch-Rindfleisch und Hühnchen. Sie können diese Schnitzel in Mehl oder Semmelbröseln panieren.
Für Schnitzel, um die notwendigen Produkte zuzubereiten.
Beide Hackfleisch in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern, gut vermischen.
Gießen Sie das Brot mit Milch und warten Sie, bis es eingeweicht ist.
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Die Pfanne erhitzen und braten, bis die Zwiebel durchsichtig ist. In das Hackfleisch Brot hinzufügen, vorsichtig ausknocken und Zwiebeln mit Knoblauch hinzufügen.
Säubere die Eier.
Aus der Füllung mit nassen Händen zu einem Kuchen 5-7 mm dick. Lege das Ei in die Mitte. All das muss in meinen Händen gemacht werden, aber ich habe keine Helfer, die ein Bild von diesem Prozess machen würden, also zeige ich es auf dem Dosochke.
Füllen Sie das gehackte Ei, es wird ein großes Schnitzel herauskommen. Roll den Fleischbällchen in Mehl. Mein Mehl ist mit Paniermehl vermischt.
Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, alle Schnitzel verteilen und von allen Seiten anbraten. Wenn die Koteletts frittiert sind, bedecken Sie die Bratpfanne und kochen Sie sie für weitere 5 Minuten.
Fertig Schnitzel auf Papierhandtücher legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Sehr schmackhafte und köstliche Schnitzel mit Eiern im Inneren dienen mit Gurken oder frischem Gemüse auf den Tisch.
Guten Appetit!
Schnitzel mit Ei nach innen
Schnitzel mit Ei innen – ein originelles Fleischgericht, das sowohl an Wochentagen als auch an festlichen Tischen zubereitet werden kann.
Die Zutaten
Eier gekocht – 5 Stück
Hackfleisch – 200 g
Gehacktes Huhn – 150 g
Brot weiß – 1 Scheibe
Milch – 50 ml
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Zwiebel – 2 Stück
Knoblauch – 2-3 Gewürznelken
Sonnenblumenöl – zum Braten
Mehl, Paniermehl – zum Panieren
Garprozess
Das mit Eiern gefüllte Schnitzel ist ein originelles Fleischgericht, das sowohl an Wochentagen als auch an festlichen Tischen zubereitet werden kann. Hühnereier sollten klein gewählt werden, da sonst die Koteletts sehr groß werden und es schwieriger wird, sie zu formen. Füllung kann jeder, auch gemischt, genommen werden. Ich benutzte gefüllte Schweinefleisch-Rindfleisch und Hühnchen. Sie können diese Schnitzel in Mehl oder Semmelbröseln panieren.
Für Schnitzel, um die notwendigen Produkte zuzubereiten.
Beide Hackfleisch in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern, gut vermischen.
Gießen Sie das Brot mit Milch und warten Sie, bis es eingeweicht ist.
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Die Pfanne erhitzen und braten, bis die Zwiebel durchsichtig ist. In das Hackfleisch Brot hinzufügen, vorsichtig ausknocken und Zwiebeln mit Knoblauch hinzufügen.
Säubere die Eier.
Aus der Füllung mit nassen Händen zu einem Kuchen 5-7 mm dick. Lege das Ei in die Mitte. All das muss in meinen Händen gemacht werden, aber ich habe keine Helfer, die ein Bild von diesem Prozess machen würden, also zeige ich es auf dem Dosochke.
Füllen Sie das gehackte Ei, es wird ein großes Schnitzel herauskommen. Roll den Fleischbällchen in Mehl. Mein Mehl ist mit Paniermehl vermischt.
Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, alle Schnitzel verteilen und von allen Seiten anbraten. Wenn die Koteletts frittiert sind, bedecken Sie die Bratpfanne und kochen Sie sie für weitere 5 Minuten.
Fertig Schnitzel auf Papierhandtücher legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Sehr schmackhafte und köstliche Schnitzel mit Eiern im Inneren dienen mit Gurken oder frischem Gemüse auf den Tisch.
Guten Appetit!