Ein bewährtes Rezept für einen nützlichen Fischkebab auf dem Rost. Das Gericht besteht aus rotem Fisch – Lachsfamilie (aus rosa Lachs).

Die Zutaten

1 rosa Lachs

Salz – nach Geschmack

Fischgewürz mit Oregano – nach Geschmack

  • 142 kcal
  • 1 Stunde

Garprozess

Fisch, ohne Zusatz von Öl zubereitet, schmeckt köstlich und fast diätetisch. Fans von Fischgerichten wissen das sicher. Ich gehöre ihnen.

Picknick-Saison in vollem Gange! Hurra, zum Kochen können Sie BBQ oder BBQ benutzen! Ich schlage vor, einen nützlichen Fischkebab vom Grill zu backen. Für einen Schaschlik nehmen wir einen erschwinglichen roten Fisch – rosa Lachs. Sie können jeden anderen Fisch aus der Lachsfamilie verwenden.

Für Grill von einem roten Fisch auf dem Grill, müssen wir die ganzen Kadaver von Lachs Schuppen gereinigt nehmen oder haben nur Steaks fertig. Es wird auch Salz und jedes Gewürz benötigt, um mit Oregano zu fischen.

Bestandteile für Kebab von den roten Fischen auf einem Gitter

Entferne die Mittelflosse von dem rosa Lachs, der sich entlang des Bergrückens befindet. Schneiden Sie den Kadaver mit mitteldicken Steaks. Ich kaufte einen kleinen Kadaver, also entschieden sich der Kopf und der Schwanz auch für Schaschlik.

Schneide den Fisch ab

Kurz vor dem Rösten der Rosalachssteaks sollten Kopf und Schwanz auf beiden Seiten mit Salz und Fischgewürzen gewürzt werden. Rote Fische marinieren wird nicht empfohlen, sonst gibt sie ihren Saft und wird trocken.

Mit Gewürzen und Salz bestreuen

Der Fisch zersetzt sich ordentlich auf dem Rost und geht sofort in der gut erhitzten Glut zum Kohlenbecken. Die Zeit der Zubereitung von Schaschlik vom Fisch auf dem Rost beträgt nicht mehr als 7-10 Minuten. Während des Backvorgangs muss der Grill einmal gedreht werden.

  Schaschlik aus Schweineschulter

Fische anbraten

Wichtige Regeln für die Zubereitung von saftigem Kebab aus rotem Fisch auf dem Grill:

  • – Salz und Pfeffer Steaks kurz vor dem Backen
  • – drehe das Gitter einmal um
  • – Backen Sie für nicht mehr als 7-10 Minuten

Schaschlikrezept vom roten Fisch auf dem Grill

Der rosa Lachs ist fertig! Schaschlik aus rotem Fisch wird in heißer Form in Kombination mit Sommergemüse serviert.

Foto eines Kebabs des roten Fisches auf einem Gitter