Deliziosa salsa di carne macinata a pasta, grano saraceno o riso. Per sugo, qualsiasi carne: pollo, maiale, manzo o tacchino.

Gli ingredienti

Carne macinata – 400 g

Arco – 1 capo

Carote – 0,5-1 pezzi

Succo di pomodoro – 1,5-2 tazze

Sale – a piacere

Aglio, peperoni ed erbe aromatiche – a piacere

Olio vegetale – a seconda del contenuto di grasso del ripieno

  • 170 kCal
  • 20 minuti

Processo di cottura

Salsiccia macinata – salsa semplice e saporita per una varietà di contorni: qualsiasi pasta, purè di patate, piselli o fagioli, riso friabile, grano saraceno, cous cous, fagioli, ecc. La carne per carne macinata è adatta a chiunque e in qualsiasi combinazione: carne di maiale, manzo, pollo, tacchino, ad es. ai tuoi gusti

Oltre al succo di pomodoro, è possibile utilizzare brodo di carne o vegetale, brodo con concentrato di pomodoro, brodo con panna acida o succo di pomodoro con panna acida. La composizione delle spezie si basa sull’umore: aglio, peperoncini piccanti o speziati, curry, erbe italiane, erbe provenzali.

Preparare gli ingredienti per il sugo dal ripieno:

Ingredienti per sugo di carne

Su olio vegetale, e se il trito è grasso, poi su una piccola quantità di olio vegetale soffriggere le cipolle tritate e le carote. Per favore salate.

Friggere le cipolle con le carote

Top con carne macinata.

Metti la carne macinata nella padella

Lasciate che le verdure stufano nel succo e nel grasso della carne macinata e la carne macinata stufata a coppie sulle verdure per circa cinque minuti a fuoco medio.

Friggere la carne tritata

Quindi mescolare il trito con le verdure e metterlo in agitazione per altri tre minuti.

Mescolare carne tritata con verdure

Versare il succo di pomodoro (o il brodo), portare ad ebollizione, aggiungere le spezie, ridurre il fuoco a uno debole e metterlo fuori insieme per circa tre minuti.

Versare il succo di pomodoro

La salsa è preparata con carne macinata, servirla su qualsiasi contorno.

Ricetta per sugo di carne macinata

Buon appetito!