Salát s hovězím jazykem může být bezpečně připsán na slavnostní pokrmy, které nejsou každý den, protože jazyk je považován za pochoutku.

Složky

Hovězí jazyk – 250 g

Kuřecí vejce – 2 ks.

Nakrájené okurky – 1 ks.

Majonéza – 100 g

Pekingové zelí – několik listů

Vlašské ořechy – 20 g

Česnek – 1 kus

Sůl – chuť

  • 202 kCal
  • 50 min.

Proces vaření

Hovězí jazyk může být podáván na stole jako samostatné občerstvení, je vždy chutný a prezentovatelný na stole. Ale také s ním můžete připravit všechny druhy salátů. Někteří ho přidávají do olivového oleje namísto klobásy, taková náhrada bude nejen chutná, ale mnohem užitečnější.

Ale navíc k tomuto použití, s jazykem můžete připravit spoustu dalších salátů. Nemám opravdu rád vícesložkové těžké saláty a salát z hovězího jazyka s okurkou neobsahuje příliš mnoho přísad, takže v mém seznamu salátů na svátky je přítomen. Kromě toho se mi nelíbí všechny produkty, a položit je ve vrstvách, promazyvaya malé množství majonézy, to je, sloužit to po částech. Jak vyrobit salát, povím ve svém receptu a jak mu sloužit – je na vás, abyste se rozhodli.

U šalátu převezmeme potřebné produkty na seznamu.

Složení pro hovězí salát s nakládanými okurky

Jazyk se nejlépe uvaří předem, například před příchodem šalátu. Doba vaření v receptu je uvedena bez času pro vaření jazyka. Dotknu se tohoto procesu stručně.

Doba vaření závisí na věku zvířete a podle toho na velikosti jazyka. Jsem uvařil polovinu hovězího jazyka vážícího asi 500 gramů, polovinu této hmotnosti jsem použil na sendviče a druhou polovinu na salát. Uvařil jazyk asi 2 hodiny. Ve vývaru nutně přidávejte žárovku, bobkový list, pepř a sůl.

Vemte jazyk

Z vroucího jazyka odstraňujeme kůži a necháme ji vychladnout. Uchovávejte v chladničce až do použití. Pro salát řez jazyk do tenkých proužků.

Odřízněte jazyk

Listy z pekingského zelí jsou moje, utírají se ručníkem nebo ubrouskem, aby se odstranila zbytečná vlhkost.

Umyjte listy zelí

Pro oblékání mícháme majonézu s drceným nebo jemně nakrájeným česnekem.

Spojte majonézu s česnekem

Listy Pekingu jsou roztrženy v malých kusech a vkládány do formy. Můžete trochu sůl.

Vložte vrstvu listů zelí

Nyní vložte řez hovězí jazyk na listy.

Vložte vrstvu jazyka

Omažte majonézovým dresinkem s česnekem.

Mazat jazyk pomocí majonézy

Smažená okurka nakrájená také tenkými slámy.

Okurek nakrájejte

Složíme ji s další vrstvou našeho salátu.

Vložte vrstvu okurek

Vejce na salát by měly být předem vroucí. Vejce jsme nakrájeli s kostkou.

Vysejte vejce

Stavíme vejce s další vrstvou, jedno vejce na porci.

Vložte vrstvu vajíček

Znovu je vše mazáno majonézou.

Namočte vejce majonézou

Nyní opět vytrháváme listy z pekingského zelí a umístíme je na tuto majonézovou vrstvu.

Na vejce přidejte listy zelí

Poslední vrstvou jsou vlašské ořechy. Pro použití v jakémkoli salátu by měly být ořechy mírně smaženy v pánvi, aby byly mnohem chutnější. Nakrájejte smažené matice příliš jemně a posaďte je nahoře.

Posypeme vlašskými ořechy

Nyní již můžete pečlivě odstranit formulář a aplikovat konečné úpravy majonézy. Můžete použít běžný balíček, odříznutí rohu nebo sáček na pečivo.

Recept na salát z hovězího jazyka s nakládanými okurky

To je to, že salát hovězího jazyka se slanými okurkami je připraven, může být podáván na stole.

Foto salátu z hovězího jazyka s nakládanými okurky

Bon appetit!