Proces vaření
Kyslé saláty z jater byly a zůstávají populární. Existuje mnoho variant takovýchto salátů. Chcete-li připravit salát, použijte játra na výběr: kuřecí, hovězí nebo vepřové maso. Ve složení salátů z jater můžete přidat potraviny, jako jsou fazole, brambory, houby, vejce, čerstvé nebo okurky, zelený hrášek atd.
Navrhuji snadno připravený salát z vepřové játry s mrkví a cibulí.
Připravte potřebné produkty.
Játra jsou dobře opláchnuty. Pokud byla játra zamrzlá, rozmrazte ji předem. Filmy, potrubí, tukové zásoby odstraňujeme a opláchneme vodou.
Je-li to žádoucí, játra mohou být předem namočená do mléka, aby byla něžná a ne trpká. To jsem neudělal.
Zpracovaná játra se vaří ve slané vodě na středním ohni po dobu 30-40 minut. Doba varu závisí na velikosti kusu.
Zatímco játra jsou vařená, cibule řezaná na polkruhy nebo čtvrtletí, mrkev se třepe na strouhák.
Zelenina se rozloží na pánvi s ohřívaným olejem, smaží se na nízkém ohni, dokud nebude připravena zelenina.
Vařená játra se ochladí a nakrájí se na tenké tyčinky.
Připojujeme smaženou zeleninu, játra, přidáme sůl, papriku, nakrájený česnek a trochu majonézy v nádobě, promícháme.
Podstatný salát z vepřové játry s mrkví a cibulí je připraven, můžete sloužit na stole. Bon appetit!
Vepřový játrový salát s mrkví a cibulí
Salát z vepřové játry s mrkví a cibulí je lahodný a výživný. Velmi snadné se připravit. Zkuste to!
Složky
Vepřová játra – 400-500 g
Mrkev – 240 g
Cibule – 250 g
Rostlinný olej – 5-6 polévkových lžic.
Česnek – 2 hřebíčky
Sůl – chuť
Pepř – ochutnat
Majonéza – chuť
Proces vaření
Kyslé saláty z jater byly a zůstávají populární. Existuje mnoho variant takovýchto salátů. Chcete-li připravit salát, použijte játra na výběr: kuřecí, hovězí nebo vepřové maso. Ve složení salátů z jater můžete přidat potraviny, jako jsou fazole, brambory, houby, vejce, čerstvé nebo okurky, zelený hrášek atd.
Navrhuji snadno připravený salát z vepřové játry s mrkví a cibulí.
Připravte potřebné produkty.
Játra jsou dobře opláchnuty. Pokud byla játra zamrzlá, rozmrazte ji předem. Filmy, potrubí, tukové zásoby odstraňujeme a opláchneme vodou.
Je-li to žádoucí, játra mohou být předem namočená do mléka, aby byla něžná a ne trpká. To jsem neudělal.
Zpracovaná játra se vaří ve slané vodě na středním ohni po dobu 30-40 minut. Doba varu závisí na velikosti kusu.
Zatímco játra jsou vařená, cibule řezaná na polkruhy nebo čtvrtletí, mrkev se třepe na strouhák.
Zelenina se rozloží na pánvi s ohřívaným olejem, smaží se na nízkém ohni, dokud nebude připravena zelenina.
Vařená játra se ochladí a nakrájí se na tenké tyčinky.
Připojujeme smaženou zeleninu, játra, přidáme sůl, papriku, nakrájený česnek a trochu majonézy v nádobě, promícháme.
Podstatný salát z vepřové játry s mrkví a cibulí je připraven, můžete sloužit na stole. Bon appetit!