Lahodný a šťavnatý salát s okurkou s mrkví a okurkami na vaření je velmi jednoduchý. Může být podáván pro neformální a slavnostní stůl.

Složky

Zmrazená chobotnice – 400 g

Mrkev – 1 ks.

Čerstvá okurka – 200 g

Kuřecí vejce – 2 ks.

Bay leaf – 1 ks.

Červená cibule – 1/2 ks.

Sůl – chuť

Pepř černý zem – na chuť

Majonéza – 50 g

Smetana – 50 g

Čerstvé zelené – pár větviček

  • 125 kcal
  • 40 min.

Proces vaření

Squids jsou dokonale kombinovány s různými produkty, takže pokrmy z tohoto produktu jsou velmi rozmanité. Saláty z chobotnice jsou velmi oblíbené. Používají kalamáře v různých formách – čerstvé, zmrazené, konzervované, uzené. Plátky kostry s kroužky, slámy nebo plátky. Velkým plusem je skutečnost, že kalamari mohou být použity k přípravě nízkokalorických salátů.

Navrhuji připravit salát s chobotnicí s mrkví a okurkou. Čerstvá okurka dává šalát lehkost a šťavnatost a vejce – výživu. Nádobu lze umístit ve vrstvách, nezapomínejte na nalévat omáčku ze zakysané smetany a majonézy.

Recept na salát z chobotnice s mrkví a okurkou

Připravuji jídlo na seznamu.

Složení pro squid salát s mrkví a okurkou

Důkladně omyjte chobotnice, vyjměte chitinové desky. V hrnci nalijte asi 1 litr vody, přidejte sůl a bobkový list. Dávám vodu k varu, dolím v ní jednu kostku chobotnice a po 10 vteřinách ji vytáhnu. Opět jsem nechal vodu vařit, snižuji další kostru.

Položte chobotnice do vody

Tímto způsobem varím všechny chobotnice.

Vaříme chobotnice

Dávám jim trochu pohodě, znovu je umyji a film odnesu.

Odstraňte z kalamáře

Skočil jsem skořicí.

Skočte

Vařila jsem mrkev a vejce, nechala jsem je ochladit. Mrknutá mrkev a vajíčka – ze skořápky.

Pečená mrkev a vejce

Smažil jsem mrkev a vajíčka.

Vystřihněte mrkev a vejce

Okurka, také jsem nakrájel na proužky.

Okurek nakrájejte

V misce kombinuji nakrájené produkty – mrkev, chobotnice, vejce, okurky. Přidávám červenou cibuli nakrájenou na poloviční kroužky.

Připojte součásti nařezané

Přidám sůl a černý pepř na ochutnání.

Nalijte sůl a pepř

V malé misce nebo šálku kombinuji zakysanou smetanou a majonézou, míchám.

Smíchejte smetanou s majonézou

Výslednou omáčku vylévám do ostatních složek.

Položte omáčku do misky na salát

Míchám salát.

Míchat salát

Šalát jsem rozložil do misky nebo na misku, posypte cibulovými prsteny, nakrájenou zeleninou nebo jednoduše ozdobte listy. Můžete podávat salátovou část.

Foto salátu z chobotnice s mrkví a okurkou

Salát z chobotnice s mrkví a okurkami připraven!

Salát z chobotnice s mrkví a okurkou

Bon appetit!

Hotový salát s mrkví a okurkou